为深入贯彻习近平总书记关于食品安全和应急管理工作重要论述，全面落实省、市、县委县政府关于甘肃省第十六届运动会安全保障工作部署，有效防范化解食品安全、特种设备运行安全风险，提升突发事件快速响应、协同处置和应急实战能力，全力保障赛事期间全体参赛人员、工作人员及观众身体健康与生命安全，6月4日，我县组织开展省十六运食品和特种设备安全事故联合应急演练，以实战夯实安全保障基础。
本次演练紧扣省十六运赛事保障核心需求，坚持“安全第一、预防为主、实战导向、闭环处置”原则，采用实景实操+全程推演模式，聚焦赛事期间高频风险隐患，设置群体性食源性疾病突发、场馆电梯困人两大真实应急场景，由县市场监管局牵头，联合卫健、公安、应急、疾控、定点接待酒店、特种设备维保单位等多部门协同开展，全面模拟突发事件发现上报、先期处置、协同救援、调查溯源、现场管控、复盘总结的全流程处置工作。
在食品安全应急演练环节，模拟省十六运定点接待酒店参赛人员餐后陆续出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状，疑似发生聚集性食源性安全事件。酒店工作人员第一时间启动先期处置预案，迅速拨打120急救电话并上报事故情况，同时停止涉事菜品供应，封存剩余食材、餐具及留样食品，疏散就餐区域人员，接到报告后，各应急工作组快速到位，严格按照应急预案分工开展工作,市场监管部门执法人员立即开展现场核查、固定证据、排查食材采购、加工制作、消杀管理等全流程隐患；卫健部门同步开展病患接诊救治、病情研判及健康监测；疾控中心工作人员迅速开展流行病学调查、采集样品送检，精准溯源致病源头；公安部门维护现场秩序、做好现场管控，各环节紧密衔接、高效联动，精准完成隐患排查、风险管控、舆情稳控、善后处置等各项工作，成功处置突发食品安全隐患。
在特种设备安全应急演练环节，模拟省十六运比赛场馆观众电梯运行途中突发故障，导致人员被困、设备停运的突发险情。场馆工作人员发现情况后，第一时间安抚被困人员情绪，切断设备电源、设置警示警戒标识，并紧急联系专业维保队伍。特种设备应急救援小组迅速赶赴现场，严格按照电梯困人救援操作规程，精准排查设备故障，规范开展开锁、解困、设备检修等操作，快速安全解救被困人员，随后对故障设备进行全面检测、隐患整改，确认设备无安全隐患后恢复正常运行，全程操作规范、处置高效，圆满完成应急救援任务。
本次演练，进一步夯实了工作人员的应急处置流程、规范操作能力和协同作战水平，达到了“以练促学、以练促防、以练促战”的演练目的。下一步，我县将以此次应急演练为契机，紧盯省十六运赛事场馆、定点接待酒店、人员密集场所等重点区域，聚焦食品、特种设备等关键环节，全方位筑牢安全防线，为省十六运安全、有序、圆满举办保驾护航。
图文：姚志强
编辑：何亚鹏
审核：杜 伟
审签：路晓杰
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