芹姐，糯米不是养胃吗，我这两个月天天吃点糯米粥、糯米饭，结果血脂咋还高了？
这已经不是第一个问我类似问题的患者了。
高血脂到底“高”在哪儿？有什么危害？
芹姐给你打个比方——血管就像家里的水管，血液就是水管里的水。
血脂里的“坏东西”主要有2个：
甘油三酯：像水里的油污，太多了水就变稠，流不动。
低密度脂蛋白：像水里的泥沙，时间长了会挂在水管壁上，越积越厚，最后把水管堵住。
水管一堵，心脏和脑袋供不上血，心梗、脑梗就找上门了。
那糯米饭不油不腻，怎么就跟高血脂扯上关系了？
下面芹姐就给你讲清楚，高血脂的人连续吃糯米，不到3个月，身体里会发生哪3种变化。
甘油三酯蹭蹭往上涨
糯米吃进去，消化特别快，血糖一下子就冲高了。
身体一看血糖太多，赶紧派胰岛素来“处理”。
胰岛素把用不掉的糖分变成脂肪存起来，其中最多的就是甘油三酯。
很多患者纳闷：我连肥肉都不吃，怎么甘油三酯还高了？就是糯米闹的。
坏胆固醇悄悄“挂壁”
甘油三酯一高，会连带着让低密度脂蛋白，也就是坏胆固醇也升高。
这些坏东西在血管里漂着漂着，就会找地方“住下来”。
比如挂在血管壁上，慢慢形成斑块。
一开始没啥感觉，但斑块越积越厚，血管就越来越窄。
哪天斑块突然掉了，堵住心脑血管，就是大事。
脂肪肝越来越重
肝脏是代谢脂肪的主要器官。
你天天吃糯米，肝脏天天忙着把糖变成脂肪。脂肪太多运不出去，就堆在肝细胞里。
芹姐见过一个患者，本来轻度脂肪肝，听人说糯米养胃，连吃了3个月，复查时变成了中度脂肪肝。
胃养没养好不知道，肝是先扛不住了。
也不是说不能吃糯米，是得知道怎么吃
糯米本身是好东西，健脾暖胃，如果你的血脂已经偏高，尤其是甘油三酯高，记住3条：
量要少，一次别超过一个小拳头那么多
别配甜食，红豆糯米饭、八宝饭、糖藕这些，等于雪上加霜
别晚上吃，白天吃还有活动消耗，晚饭吃糯米，一晚上代谢不掉，全存成脂肪
想吃主食，芹姐给你3个更稳的选择
燕麦——
水溶性膳食纤维丰富，能帮身体把多余的胆固醇“裹”出去，早餐煮一碗燕麦粥，饱腹又稳糖。
荞麦——
芦丁含量高，对血管有保护作用，荞麦面条、荞麦馒头都行。
杂豆饭——
红豆、绿豆、芸豆配上大米，比例1:2，升糖速度比纯糯米慢一半，饱腹感还更强。
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