鹅腿阿姨本人称：愿意接受处罚，微信已无法登录，希望向学生道歉
微笑鱼厨
6月10日傍晚6点半，北京昌平区回龙观附近的“巴乡石锅鱼”饭店门口停着两辆市场监管的执法车。玻璃门上还贴着褪色的石锅鱼菜单，但里面早已没有餐桌，取而代之的是4台并排的大型烤炉，空气中还残留着孜然和辣椒的味道——这里就是火遍清北人三校的“鹅腿阿姨”陈秀凤的烤制基地。
记者赶到时，3名穿制服的工作人员正在清点食材和加工工具，墙角堆着几十个印着“清华”“北大”“人大”标签的蓝色保温箱。陈秀凤和丈夫梁德才站在一旁，手里攥着一叠进货单，神情憔悴。“从早上到现在一口饭没吃，手机响个不停，现在微信也登不上了。”陈秀凤搓着手，声音带着沙哑。
一场因“说实话”引发的举报
事情的爆发比陈秀凤想象的快得多。6月9日，她应老顾客邀请去国贸附近出摊，新建的团购群里有人反复追问“到底是鹅腿还是鸭腿”，她没多想就实话实说了：“原材料是鸭腿，以后都会给大家写清楚，介意的就别下单了。”
没想到这句话立刻被人截图举报。当晚，她就在所有群里发了公告，承认卖的是鸭腿，同时解释“鹅腿阿姨”是叫了十几年的习惯称呼，不存在故意欺诈。但舆论已经失控，，曾经的“校园白月光”一夜之间变成了“挂羊头卖狗肉”的典型。
“我真的后悔没早说清楚。”陈秀凤告诉记者，她2011年刚开始在北大门口卖烤腿时，确实用的是鹅腿，但只卖了两个多月，北京的冷库就断了鹅腿货源，找遍全城都进不到稳定的货。“那时候‘鹅腿阿姨’的名字已经叫开了，学生们都这么喊，我要是改成‘鸭腿阿姨’，感觉特别别扭，也怕没人认了。”
她反复强调，自己从来没卖过30多块钱的高价，这么多年一直卖16元一根。“这个价格别说鹅腿，连新鲜鸭腿都买不到，我用的都是正规厂家的冷冻鸭腿，每批都有检疫证明，从来没在食材上偷工减料。”至于之前学生反映的“肉发绿”问题，她丈夫梁德才拿出一瓶深绿色的液体：“这是我们用葱叶和芹菜榨的果蔬汁，用来腌制去腥味的，烤完就会有点发绿，绝对不是变质。”
后厨实探：石锅鱼店改的烤制基地，自称“每天现烤不隔夜”
推开石锅鱼店的后门，就是约30平米的加工间。地面铺着瓷砖，墙角有些油污，4台烤炉正在冷却，旁边的架子上摆着调料桶和未开封的腌料。冷冻柜里放着几箱未拆封的鸭腿，包装上印着正规厂家的信息和检疫合格章。
“我们每天早上6点过来解冻、改刀、腌制，下午2点开始烤，一炉烤40根，要烤半个小时，每天大概烤8炉，卖完就收摊，从来不留隔夜的。”梁德才带着记者转了一圈，指着墙上的健康证说，他们夫妻俩都有有效的健康证，这个后厨是去年租的，之前一直在家里烤，后来订单多了才搬过来。
但有去年来自取过的学生告诉记者，当时看到后厨有十几个工人在烤腿，和陈秀凤之前说的“都是我自己烤的”不符。对此陈秀凤有些不好意思：“走红之后订单太多了，我一个人根本烤不过来，就雇了几个老乡帮忙，但腌制的配方和火候都是我盯着的，味道没变。”
傍晚7点左右，市场监管人员完成了初步检查，带走了进货单、检疫证明和部分食材样本。“我们会对食材进行检测，同时核查他们的经营资质和备案情况，结果会及时向社会公布。”现场的执法人员说。
微信彻底无法登录，最想对学生说“对不起”
采访过程中，陈秀凤多次拿起手机尝试登录微信，但屏幕上始终显示“账号违反使用规范，已被限制登录”。“现在加好友、发消息、转账全都不行，学生们的订单没法回复，还有人提前付了钱，我都没法退。”她急得红了眼睛，“我最对不起的就是这些年支持我的学生们。”
“他们从大一吃到毕业，有的工作了还特意回来买，有的带对象过来，说这是他们的青春回忆。我知道很多人不是冲这根腿来的，是冲我这个人来的，结果我让他们失望了。”说到这里，陈秀凤抹了抹眼泪，“如果有学生想退钱，不管是多久之前买的，我都退，一分不少。”
对于可能面临的处罚，陈秀凤表示自己已经做好了心理准备：“不管最后罚多少钱，还是不让我干了，我都愿意接受。是我自己没做好，没把话说清楚，违反了规定，我认。”她希望能有机会整改，“以后我就老老实实卖鸭腿，牌子就改成‘鸭腿阿姨’，明明白白做生意，只要学生们还愿意吃，我就接着干。”
截至记者发稿，北京市朝阳区、海淀区、昌平区的市场监管部门均已介入调查，正在对食材真实性、经营资质、宣传行为等进行全面核查。曾经挤满学生的高校门口，今晚再也看不到那个推着三轮车的熟悉身影，只有几个学生在群里留言：“阿姨整改好了记得说一声，我们还想吃你的烤腿。”
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