为严防食品安全隐患，守护群众节日饮食安全，近日，周至县市场监管局组织开展端午节粽子监督检验工作，紧盯商超、农贸市场等场所，以精准抽检筑牢节日食品安全防护网，让群众安心“粽”享佳节。

执法人员现场查验商户营业执照、进货台账、产品标签信息等，对检查中发现台账不完善、储存不规范的经营户责令现场整改，压实经营者食品安全主体责任。本次抽检聚焦辖区重点经营场所，兼顾预包装速冻粽、真空礼盒粽、现包新鲜粽三大品类，细化排查鲜肉粽、蜜枣粽、豆沙粽等主流热销品种，共抽检粽子、绿豆糕共20批次，重点检测食品添加剂、重金属、常规理化及微生物等指标，从源头排查样品是否变质、添加剂是否超标等风险隐患。

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端午购粽消费提示：

1、选预包装粽：查看生产日期、保质期、配料表，拒绝胀袋、破袋产品；

2、选散装鲜粽：粽叶自然青绿无鲜亮染色，粽体紧实无漏米、无发酸异味；

3、储存提醒：新鲜粽子常温易变质，购买后及时冷藏，彻底蒸熟再食用。

下一步周至县市场监管局将继续深化监抽联动、抓实长效管控，从严筑牢防线，全力守护万家食安。

来源：今日周至