上个月急诊室送来一个退休女教师，58岁，人送来的时候心跳乱得不成样子，心电监护仪上那个波形我到现在都记得，

家属说她平时身体挺好，就是入夏以后总出汗，怕高血压也不敢吃盐，菜做得寡淡，连着十来天喝白粥配水煮菜。抽血一查，血钾低到危险值以下，心脏已经扛不住了，

人救过来了，但这件事让我心里堵得慌。一个本来可以避免的问题，最后闹到要抢救的地步，你说冤不冤？

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钾少的时候，身体的三个信号

第一，腿没劲，走路发飘。钾管着肌肉收缩，腿上的肌肉最先有反应。如果最近走路总觉得腿软，上个楼梯费劲，先别光想着老了腿脚不行了，脑子里要有一根弦——是不是钾不够，

第二，心跳不对劲。不是那种剧烈运动以后的跳得快，而是你坐着不动，心突然咯噔一下，或者感觉心慌慌的像做了亏心事。心肌也是肌肉，缺钾的时候它就不稳当，

第三，晚上腿抽筋。很多人以为抽筋就是缺钙，买了一堆钙片吃不管用。我跟你说，缺钾同样会抽筋，而且抽的位置多在腿肚子，夜里发作多，补钙没用的时候你就得往钾上想了，

真正含钾高的三种食物

01干腐竹

腐竹是黄豆磨浆以后凝结的那层油皮，中医讲黄豆健脾，腐竹更容易消化，

平时做汤、炖菜的时候掰几段泡发的腐竹进去，不费盐也不费油，钾就补上了。牙口不好的人煮软烂一些，一样好吸收，

02红心红薯

红薯含钾量不低，而且它补脾胃、养气血。很多中老年朋友肠胃功能偏弱，红薯对他们来说比水果更好接受，

早上蒸一个当早饭，或者切成块煮在粥里，慢慢吃慢慢养。但血糖控制不好的朋友，红薯一次别吃多，半块就行，这个量自己把握。

03紫菜

紫菜的钾含量在食物里是数得着的，干紫菜两克泡一碗汤，钾的量就很可观了。而且紫菜咸味天然，不需要你再另外多加盐，血压高的人也能吃，

中午做饭顺手弄一碗紫菜蛋花汤，不用放盐，滴两滴香油就行，简单又不费事，

最容易把钾弄丢的，是这个习惯

夏天爱出汗的人，一回家端起杯子咕咚咕咚灌白开水。问题就出在这里。大量出汗的时候你丢的不光是水，还有钾和钠，你猛灌一肚子白开水进去，血被稀释了，本来就偏低的钾被冲得更稀，

这就是为什么有些人明明吃了含钾的东西，还是感觉心慌腿软。不是你吃的不够，是你喝水的时机和方式不对，

出汗多的时候，慢慢喝水，小口喝，别一口气灌个水饱。如果汗出得特别多，水里少加一点点盐，比光喝白水要安全得多。

身体的事情，等你感觉到不舒服了再去查，往往已经亏空很久了。平时吃饭多留一点意，比什么都强