来源：市场资讯

（来源：鸡蛋价格最新报价）

往年6月，鸡蛋价格必跌，是公认的消费淡季。

但2026年的6月，整个市场彻底疯了！

全国蛋价同比暴涨超25%，多地零售价突破5.5元/斤，逼近6元/斤；批发价站稳5.2元/斤以上，期货主力合约直接涨停，两个月累计涨幅近30%！

菜市场、超市、粮油店，鸡蛋一天一个价，老百姓直呼“吃不起”，而憋了整整一年的养鸡户，终于扬眉吐气：熬了15个月，终于等到赚钱的时候了！

去年亏到崩溃：每斤亏5毛，散户清场、大厂缩产

这波暴涨，根本不是炒作，是去年亏太狠，把产能亏没了！

2025年全年，蛋价持续低迷，行业陷入深度亏损。养殖户每卖1斤鸡蛋，直接亏0.4-0.6元，养得越多亏得越惨。

- 中小散户扛不住，直接清场退出，不玩了；

- 规模养殖场忍痛提前淘汰老鸡，原本500天淘汰的鸡，300多天就出栏；

- 全行业鸡苗补栏量连续9个月负增长，2025年下半年补栏直接暴跌10%-15%。

没人补栏，就没新鸡开产。而蛋鸡从补栏到稳定下蛋，必须等4-5个月。

去年少补的鸡，今年二季度根本没法下蛋，直接造成2.2亿羽新开产缺口！

现在：账上有鸡，没蛋下，库存逼零抢货

最新数据（2026年5月）：

- 全国在产蛋鸡12.79亿只，同比暴跌4.24%；

- 450天以上老鸡占比13%（近5年最高），产蛋率断崖式下跌；

- 新开产小鸡严重不足，看着鸡不少，实际没蛋下。

更要命的是库存：

- 生产环节库存仅0.53天，环比暴跌51.8%；

- 流通环节库存0.95天，环比暴跌40.6%；

- 多地直接零库存，当天产、当天卖，一点缺口就抢货！

三重暴击：淡季变旺季，价格彻底失控

1. 高温减产：6月全国高温，蛋鸡“热应激”，产蛋率直接降5%-8%，每天少产几百万斤；

2. 端午备货：食品厂、糕点坊集中囤货做粽子、咸蛋，工业需求短期暴增；

3. 猪肉低价替代：猪价低迷，鸡蛋成性价比最高的优质蛋白，家庭消费暴增。

供需彻底失衡，蛋价不涨都难！

✅ 养鸡户：终于熬出头，一头鸡多赚几十元

去年亏得睡不着，今年笑得合不拢嘴。

很多养殖户说：去年亏的，今年一把全赚回来了！

❓ 后市预判：还会涨吗？

短期看，端午后需求回落，蛋价会小幅回调，但难大跌；

长期看，产能缺口至少持续到年底，8-9月开学+中秋备货，蛋价或再冲高峰！

来源：翁山农夫