6月10日，南昌消费者曹女士向记者反映了一起食品安全烦心事。
据曹女士介绍，6月4日临近中午，她在家附近的一家超市购买了一瓶海天零添加金标生抽。令她没想到的是，开封使用后的第二天，她竟在瓶内酱油中发现多只漂浮的细小白色幼虫，发现异物后，曹女士因担心食品安全，当即把当餐用该酱油制作的全部食品都进行了废弃处理。
事发后，曹女士第一时间就该问题向涉事超市反馈，对方却回应称这属于“正常现象”，仅提出可为曹女士更换一瓶新的同款酱油。曹女士称，针对该事件，涉事产品生产厂家给出回应，表示相关情况或与“酱亚麻蝇”有关。
曹女士介绍，6月4日中午11点左右，她在南昌一家超市购买了一瓶海天零添加金标生抽，价格18.9元。买回家后，她当天中午开封使用，一次用来炒菜，另一次倒了一些用于包粽子。
曹女士说，这瓶酱油从购买到使用仅仅一天时间，用完后也及时盖好了瓶盖，并没有长时间敞开放置。
可到了第二天中午，她再次查看时发现，酱油液面上有多只细小白色幼虫，肉眼清晰可见。由于前一天已经使用过这瓶酱油，曹女士担心饭菜和粽子受到影响，最终只能全部丢弃。
10号下午，记者在曹女士家中看到这瓶海天酱油。瓶身上附着不少白色幼虫，个头细小，但能够看到轻微蠕动，酱油表面上也有几只幼虫，肉眼清晰可见。
超市称“正常现象”，处理方案是更换一瓶
发现问题后，曹女士带着酱油来到购买门店沟通。她告诉记者，超市工作人员当时表示，酱油生虫属于“正常现象”，可能与开封后的保存环境有关。这一说法让曹女士无法接受。
“他说酱油生小虫崽子是很正常的现象。我当时听了就觉得好奇怪，我们吃了这么多年的酱油，从来没有听说过生小虫崽子是很正常的。”曹女士说。
据曹女士介绍，超市方面当时提出的处理方式，是帮忙对接厂家，或者免费更换一瓶新酱油。但曹女士认为，事情并不只是“一瓶酱油”的问题。因为已经使用过涉事酱油，家里的饭菜和粽子也因此被丢弃，相关损失已经产生。
海天味业客服：或因酱亚麻蝇污染，出厂前经过灭菌工序
随后，记者联系了海天味业客服。客服人员表示，酱油中出现的幼虫，可能与“酱亚麻蝇”有关。
客服解释称，酱油开封后，如果瓶口、瓶身缝隙或外部残留酱油痕迹，散发出的气味可能吸引相关虫类靠近，并出现叮咬、产虫等情况。客服还表示，酱亚麻蝇比较特殊，会以“卵胎生”方式繁殖，生出来就已经是幼虫。
对于曹女士提出的“瓶盖已经盖好，虫子怎么进去”的疑问，客服表示，即便消费者使用后盖好瓶盖，瓶身或瓶口缝隙处残留的酱油痕迹，也可能吸引虫子。
客服同时强调，海天酱油产品出厂前会经过高温蒸煮、过滤、高温灭菌等工序，出厂时可以确保产品安全。至于曹女士担心家人食用后是否会影响身体健康，客服表示，客服人员并非专业医生，无法判断，如有身体不适，建议及时就医。
在处理方案上，海天方面提出，可以给曹女士邮寄一份零添加礼盒套装大礼包。
市场监管部门：已现场核实，同款未开封产品暂未发现异常
曹女士也将此事投诉至市场监管部门。
记者联系相关工作人员，对方表示，确实收到过曹女士的投诉，工作人员也已经到涉事超市现场进行了核实。
据工作人员介绍，执法人员现场查看了相关进货凭证，并检查了门店内尚未开封的同款预包装产品，暂未发现其他同款产品存在类似生虫情况。
对于双方协商进展，工作人员表示，当场并未达成一致，后续仍需商家与消费者继续沟通。工作人员同时说明，对于此类消费纠纷调解，市场监管部门没有强制手段。
最新进展：消费者已与厂家达成协商
曹女士此前提出，希望相关方按照食品安全相关规定处理，或者赔偿因丢弃饭菜、粽子产生的约200元食材损失。
采访结束当晚，也就是6月10日，曹女士给记者发来消息表示，她已与厂家协商解决。
酱亚麻蝇大起底！
名字由来：它喜欢在酱油、豆瓣酱之类的酱类产品中产虫，所以名中带“酱”。
分布范围：分布广泛，在全国范围内均有分布。
活跃时间：每年5月开始频繁出现、8月达到高峰、11月后逐渐减少。
适宜活动温度：喜欢20摄氏度到30摄氏度的环境。
繁殖方式：卵胎生方式，即幼卵直接在母体内发育，母体生产时直接产虫
特殊能力：幼虫能够在高盐环境中生存、生长。
为了进一步揭开“酱油生虫”的真相，我们找到了广东省科学院动物研究所的专家，通过几组实验进一步了解情况！
酱油出厂前会携带虫卵吗？不可能！
有消费者提出疑问：既然酱亚麻蝇可以在高盐环境中生存，那有没有可能是因为厂家质量管理或者灭菌措施不完善，导致酱油本身携带了虫卵呢？
对此，广东省科学院动物研究所的专家表示：这绝不可能！
市面上常见的酱油，它们的生产都有着正规的生产程序，以及严格的管控。为了确保酱油的品质，酱油在灌装前，一般要经过过滤和高温灭菌处理，所以正常情况下，酱油里是不会含其他杂质的。因此，酱油在出厂前是不会含有虫卵的。
通过实验，我们也可以看到“酱油生虫”确实不是厂家的问题，大家还是可以放心购买的。
刚开封没几天的酱油就会生虫？有可能！
广东省科学院动物研究所的专家表示，酱亚麻蝇有着独特的生殖方式，可以在体内成虫，就是“卵胎生”繁殖（幼卵直接在母体内发育，母体生产的时候直接产虫）。当待产的酱亚麻蝇遇到鲜香的酱油，就会产下一堆虫子，产虫速度超乎我们的想象。
看到这里，可能有消费者会问，那为什么我明明盖了盖子，可还是生虫了呢？那我们通过下方的视频来了解一下！
敲黑板！我们日常使用酱油后，一定要注意正确的保存方式。
越香的酱油越招酱亚麻蝇喜爱？是的！
广东省科学院动物研究所的专家介绍，“酱亚麻蝇”可以通过两个触角快速找到蛋白质和氨基酸含量高的食物，质量较好的酱油恰恰富含氨基酸，所以酱亚麻蝇通常喜欢在此类产品中生虫，关键是它还不挑选酱油品牌！
酱油在南方地区比北方更容易生虫？是的！
开头我们介绍酱亚麻蝇的时候也提到过，它喜欢20摄氏度到30摄氏度的环境。那为了验证这个说法，我们也通过实验去看看是不是这么一回事？
通 过视频，我们也发现酱油在南方地区比北方地区更容易长霉。但是北方的消费者也不要掉以轻心哦，尤其是在夏季高温的时候。
防虫指南
酱亚麻蝇是重要的虫媒昆虫，自身携带各种病原微生物。生虫的酱油可能会被污染，因此一旦发现酱油生虫的现象，就千万不要再食用了。
作为喜欢直接在食物上生虫的“麻烦制造者”，我们可能无法完全躲避酱亚麻蝇的骚扰。但我们可以学会有效规避和预防，来最大限度减少和降低酱亚麻蝇给我们带来的麻烦。
一是购买正规渠道的酱油，市场上正常销售的酱油都有正规的生产程序和严格的 品控，可以确保酱油的品质，购买时请选择有信誉的品牌和商家。
二是储存方式要正确，保持家居环境清洁卫生，及时清除厨余垃圾，酱油开封使用后要置于阴凉处保存，避免阳光直射或温度过高，以免导致细菌滋生。同时，使用完酱油后应及时将瓶口、瓶身擦拭干净并盖好瓶盖。有条件的，建议将酱油存放在冰箱中。
酱油生虫现象虽然令人不悦，但了解背后的知识后，我们可以更好地应对这一问题。通过正确的储存，我们可以确保厨房的卫生和食品的安全。同时，对于酱油生虫这一自然现象，我们也应保持理性和科学的态度，不传谣、不信谣。
来源：综合都市现场、中国食品安全网
编辑：冯智志
热门跟贴