上海太太乐食品有限公司创立于1988年，是中国鸡精、鸡粉行业标准制定单位之一，并于1999年加入瑞士雀巢集团。依托国际资源，企业持续推进产品及技术研发，长期开展鲜味科学研究与应用，在推动行业发展的同时，持续优化面向家庭厨房的调味解决方案。
目前，太太乐产品覆盖固态复合风味调味料及液态增鲜调味料两大类多个系列，包含鸡精、鸡粉、鸡汁、酱油、蚝油、麻油、调味汁、复合酱料及汤底调味料等多个品类，产品规格超过300种。
围绕家庭烹饪中不同使用场景，企业逐步形成从基础调味到复合调味的一体化产品结构，应用场景覆盖日常家常烹饪、家庭聚餐以及户外餐饮等多种需求。
在液态增鲜调味领域，太太乐推出升级版鸡汤鲜鸡汁产品，通过蒸煮、滤汤等工艺形成原味鸡汤基底，蒸鸡原汤添加量有所提升1，适用于炒、炖、焖等多种烹饪方式。
针对烹饪步骤繁琐、新手下厨难度高的痛点，太太乐打造专业化本帮菜系列复合调味料，复刻经典海派风味。该系列涵盖糖醋小排、本帮油爆虾、酒香蒸鸡、香糟毛豆四款经典菜系专属调料，每款产品均采用科学配比，甄选多种食材调配出上海本帮风味。同时产品包装附带详细食用方法与食材搭配建议，可简化传统本帮菜的复杂制作流程，让普通家庭也能轻松制作地道江南风味菜肴。
在定制化产品方面，太太乐为渠道合作方开市客定制番茄火锅汤底产品，以猪骨白汤和牛骨白汤为基础2，结合番茄风味，用于满足家庭火锅场景的便捷化需求。
太太乐还推出“汤之鲜冷泡系列”，包括青梅花雕熟醉汁及泰式酸辣冷泡汁，适用于凉拌、轻食及多样化搭配场景。
针对空气炸锅使用增长趋势，太太乐推出适配产品，如新奥尔良风味烤翅料，通过复合配方实现风味标准化输出，服务家庭轻烹饪需求。
通过持续拓展产品类别，太太乐逐步从单一调味品供应向多场景应用延伸，形成覆盖不同饮食习惯与烹饪方式的产品体系。
[1] 配料选用常压蒸煮鸡制成的原味鸡汤调味料，添加量≥55%。
[2] 指猪骨白汤复合调味料和牛骨白汤调味料。
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