来源:市场资讯
(来源:微观肥乡)
端午临近,粽叶飘香,6月11日,由肥乡区文广旅局、丛台酒业联合天台山镇共同举办的“万粽益心 温暖邯郸”端午公益主题活动在天台山镇南谢堡村拉开帷幕。
本次活动采取“网红打卡引流+公益传递真情”双向联动的形式,来自周边的十几位网红大V齐聚古风古韵的天台山镇,走进百年“粽子村”南谢堡村探访手艺源头,在村党支部书记张亮,也就是大家熟悉的“邯郸粽子张书记”的引导下,参观现代化粽子加工车间、粽子文化展厅,沉浸式解锁南谢堡糖馅粽子的历史渊源与文化内涵。
6月18日至22日,活动主办方将向邯郸市市域内环卫工人、交警、城管、外卖小哥、快递员和志愿者等一线工作者免费派发一万个饱含温暖与敬意的端午粽,用一份份粽香致敬城市中最敬业的守护者。
网红大V探访“粽子村”
上午11点,十几名网红主播、短视频达人与自媒体博主齐聚肥乡区天台山镇,共同打卡位于古漳河故道旁的南谢堡村。
这个被誉为“北方糖馅粽子发源地”的村庄,明朝洪武年间便开始种苇包粽,数百年来代代相传,家家户户掌握着糖馅秘方。张亮担任文化向导,向网络达人们用心用情讲述脚下的粽香史。
张亮首先带着“探粽团”来到村粽子加工厂。与记忆中家家户户烧土灶、坐小板凳包粽子的老画面迥异,工人们在洁净明亮的标准化厂房内忙碌地取粽叶、填糯米、捆扎、蒸煮、真空包装,一气呵成。据加工厂负责人介绍,过去各家各户忙活一年也就包几万个,现在工厂流水线一天就能出两三万个粽子,产能相比传统作坊提升了十余倍。
张亮指着流水线上刚下线的糖馅粽,向现场主播们说起村里粽子产业的变化:“过去村里只在端午节前一个月才做粽子,如今依托冷链和真空包装,粽子早从节庆食品‘飞入寻常早餐桌’,全年生产、全年供应的产销模式让老手艺焕发了新生机。”
接着,主播们步入粽子文化展厅,张亮从苇叶采摘与晾晒,讲到炒糖入馅的独特工艺,不同历史时期的粽子包装礼盒与南谢堡粽子产业发展历程交替陈列,厅中飘荡着粽叶清甜的气息,引得众人连连赞叹。
小粽子撑起乡村振兴的大产业
在网红探访过程中,张亮向大家详细介绍了南谢堡村从小作坊走向年产值千万元大产业的历程。2020年,村党支部牵头成立粽子专业合作社,确立了“支部+企业+农户”的利益联结模式,从起步时的每年销售不足10万个粽子,到2024年全年售出600多万个。
此外,在“一品一播”行动和新兴电商助力的催化下,张亮带头走入直播间,为南谢堡非遗糖馅粽吆喝助威,目前已培养出12位兼职带货主播。
“粽子虽小,寄托着乡村千万家的梦想。下一步,南谢堡村将进一步推进智能化生产线落地,让这一传统美食以更高质量、更新风味的‘四季粽’走向全国,让古老技艺成为撬动群众增收的有力支点。”张亮介绍说。
传播传统韵味,绵延温暖邯郸情
传承粽子文化,更念世间温情。作为此次“万粽益心 温暖邯郸”公益活动的最重要一环,区文广旅局与丛台酒业联合邯郸全城公益力量,将向全市一线城市守护者免费送出总数为一万个的手作粽子。
粽叶飘香迎端午,温情满满暖人心。一枚枚软糯香甜的南谢堡糖馅粽,承载着传统味道与诚挚心意,用独有的甜蜜滋味,向坚守岗位的城市守护者道一声辛苦,送上最暖心的端午祝福,让浓浓温情弥漫整座邯郸城。
图片 | 宋 宁
文编 | 王 耀(实习)
校对 | 宋 宁
初审 | 赵成月、李 波
复审 | 徐素霞
终审 | 张 田、张存良
素材 | 区文广旅局
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