一锅沸腾，汇聚山海至鲜；
慢火炖煮，解锁万千风味。
本周日21:00，东方卫视《上海环球美食超级争霸赛》锅物主题赛火热开赛，六位环球美食主厨以锅为器、各展所长，谁能烹饪出那一碗“灵魂汤底”？
01
锅物能有几种风味？
日式寿喜烧的甜咸交织，法式海鲜锅的浓香四溢，川渝麻辣锅的牛油翻滚，泰式酸辣锅的柠檬草清香……环球美食，百般风味，哪一种最能击中你的味蕾？
本场主题赛中，六位环球主厨将各自国家的美食文化融入一口锅中，把控火候、调配汤底，带来惊艳味蕾的创意锅物。荤素齐聚一锅，多样食材交融入味。滚烫烟火下肚，暖意直达心底——这一锅，煮的不只是食材，更是世界风味的碰撞与融合。
02
美味与否 专业品鉴官点评
帅晓剑、戴军、王艺阳等组成的美食评审团，从汤底层次、食材搭配、火候掌控、创意呈现等多维度严格打分。
是怎样一款清汤锅，让戴军在品尝后给出超高评价：“喝到最后一口，汤头都是清的，这才是功底。”
沉浸式感受锅物料理的精妙技艺，让王艺阳现场由衷感叹：“原来门道这么深，每一口都有讲究。”
团队赛中，现场一度手忙脚乱，发生了怎样的状况，让美食品鉴官帅晓剑当场着重强调：“一定要有一个人说了算，别人必须要无条件服从。”？
03
一锅容百味 一城纳四方
这一锅锅独具特色的锅物料理，承载了上海这座城市对四海来客的温度与包容。在这里，异国风味与本地食材相容共生，传统技法与现代创意彼此激荡。正如这六口沸腾的锅一样，世界风味被煮进一锅汤里，淬炼出了上海“海纳百川”的城市气质。
本周日21:00锁定东方卫视
《上海环球美食超级争霸赛》锅物主题赛
打开这口热气腾腾的锅，
品味一口人间烟火与世界风味。
这里是上海 这里是东方卫视
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