来源：市场资讯
（来源：福贡融媒）
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进入夏天
在滇西北的怒江大峡谷
高山融雪化作涓涓细流
滋养出当地人盼了一整年的山野鲜味
——竹叶菜
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这种学名为“鹿药草”的野菜
茎似竹节、叶如竹叶
主要生长于怒江两岸的
高黎贡山、碧罗雪山
海拔3000米左右的高山雪线地带
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当下
竹叶菜迎来盛产期
怒江傈僳族自治州福贡县的群众
挎着古朴的竹编背篓赶早上山采摘
只掐顶上三寸芽尖与新生嫩叶
既保住了每一口食材的鲜嫩口感
也让竹叶菜得以年年常青、岁岁可采
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新鲜出山的竹叶菜
在晨露的浸润下
嫩绿芽尖脆嫩饱满
散发出淡淡的草木幽香
是无需雕琢的顶级食材
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竹叶菜吃法简单却风味拉满
无论是煮汤、小炒或是凉拌
都能展现出其独特的魅力
味道清新自然
入口温润回甘
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山野珍馐不容错过
这份怒江人私藏的独有鲜美
你想尝尝吗？
来源：云南日报
编 辑：何 舟
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