蓄势三年，永丰亮剑

文 | 方方

2023年2月，影响全行业的新版国家标准GB/T 10781.2-2022《白酒质量要求 第2部分：清香型白酒》正式实施，首次在清香型白酒国家标准中增设“特级”标准，让这一高品质味觉体验有了明确的标尺。然而三年过去，“国标特级”北京二锅头产品依然稀缺。


2026年，这个北京二锅头的顶级标准迎来北京头部酒厂的核心产品。由北京二锅头酒业股份有限公司董事长程学昌，携研发团队蓄力三年有余，正式推出北京二锅头酒业股份有限公司战略级大单品——国标特级8系列。

这不仅是一款新国标下的特级酒新品，更是一张驶向品质光瓶酒下一程的船票。

01

看准趋势，三年磨一剑

三年前新国标的落地，打破了旧标准仅有优级、一级之分的格局，增设了品质可追溯、价值可衡量的“特级”标准。


这一国家标准明确界定，为白酒品质划出了一道清晰的红线：特级，高于优级、一级，是清香型及北京二锅头白酒的塔尖。

这道红线，将那些模糊工艺概念、产品力不足的品牌挡在了门外，也为真正有实力、有品质追求的品牌，打开了高质量发展的通道。

与此同时，市场端的风向也渐渐明朗。消费者不愿再为过度包装买单，而是青睐那些实打实拥有品牌力+产品力的高质价比产品。

“近些年，新国标政策实施带来良好市场环境、消费理性化推动高性价比产品需求起量，光瓶装的白酒自然向好发展。”中国酒业独立评论人肖竹青如是总结道。

酒类分析师蔡学飞也给出预判，“消费理性化、年轻群体崛起和品质升级共同推动着光瓶酒的崛起，占白酒总销售收入的比例也将持续攀升。”

他进一步提出，光瓶酒的增长并非简单的“规模扩容”，而是消费价值回归的必然结果——当白酒消费从“面子工程”转向“悦己需求”，光瓶酒精准切中了消费者对品质与价格的平衡诉求。

作为企业家，程学昌同样捕捉到了这一深层变化，但他没有选择匆忙推出一款打着概念的应景产品。相反，从新国标颁布前，他便牵头在永丰酒厂内部启动了一项代号为“一号工程”的项目。

这三年里，他亲自挂帅，调集酒厂最顶尖的科研骨干与国家级白酒评委，组建专项研发团队，将每一个环节都对准“国标特级”这严苛的标尺反复打磨，再历经数十轮破坏性测试与数百人次的口感盲评。

“做这款酒要耐得住寂寞，以3-5年为周期打造、打磨。”程学昌表示，新品严格执行清香型白酒国标特级（GB/T10781.2）高标准，品质优于市场主流的产品；同时精准卡位30-50元光瓶酒主流价格带，实现“特级品质、民酒价格”的极致质价比，一举填补了品类中“特级”标杆产品的市场空白。

据悉，该系列首批推出三款单品：42°500ml、52°500ml以及42°168ml（便携装），适配不同消费场景需求；在视觉设计上，重金聘用国内优秀设计公司，力求“简洁、经典、眼前一亮”，让“北京二锅头·国标特级8”以全新姿态独立于市场。

当这样的北京二锅头·国标特级8系列最终呈现时，它所代表的，已不只是一款符合新国标“特级”的产品，更是一份关于耐心、诚意、市场宏图的宣言。

02

大体量、强品牌、广渠道托底，特级新品蓄势待发


对北京二锅头·国标特级8而言，它脚下的市场根基，足够雄厚。


过去十年，北京二锅头酒业股份有限公司永丰牌北京二锅头一直是光瓶酒市场最具声量的“现象级品牌”之一。高峰时期，其年销售规模高达数十亿元，产品渗透全国超百万个终端。它不仅是北方汉子的“口粮酒”，也是很多南方消费者认识京派清香的第一口记忆。


这份深厚的市场基础，为新品提供了竞品难以复制的三重优势。


其一，是广泛的消费认同。

在京津冀核心市场，永丰系列北京二锅头产品是当之无愧的民酒代表；在江浙沪，它用独特的清香风格在浓香腹地站稳脚跟；在广东大湾区，它成为从街边排挡到社区商超的高频选择；在山东、河南这两个白酒消费体量大、选择多、挑剔性高的省份，永丰系列北京二锅头产品经受住了市场的全面考验；在新疆、湖北、海南等区域，它也已建立起稳固的消费基本盘。

这种遍布全国的“口感认同”，是任何营销都无法速成的核心资产。

其二，是成熟渠道网络。

永丰的发展离不开全国经销商的携手同行，如今已建成遍布全国、下沉终端的完善渠道体系。

广大经销商积累了丰富的市场运作与终端服务经验，也将成为国标特级8系列开拓市场的核心力量。

其三，是待激活的品牌势能。

永丰多年深耕市场，品牌根基深厚、市场口碑出众。

如今酒厂聚焦发力，重磅推出国标特级8系列核心大单品，集中全部资源重点打造，品牌势能全面释放，发展潜力不容小觑。

03

独特“特级”体验，不得不提的技艺传承

如果说强大的渠道网络是永丰国标特级8系列的“筋与骨”，那么，其独特的口感风味，就是它的“魂与魄”。

而这段风味密码的源头，要追溯至近半个世纪前的一场中国名酒特殊行动。

1975年，为提升北京酒企酿造水平，轻工业部组织八大名酒进京帮扶。1977年，一个技术团队从四川宜宾出发，正式进驻当时的国营大兴酒厂，即北京二锅头酒业股份有限公司的前身。这个团队，来自当时已名满天下的五粮液。

这场帮扶，并非简单地移植一两款产品，而是一次深度的酿造理念与技术体系的交融。五粮液在“酒体协调”和“口感柔顺”方面的深厚功力，开始浸润到北京二锅头酒业股份有限公司承数百年的京派二锅头技艺之中。数百次的试验，无数次的品评，最终凝结为一套独特的工艺心法，深植于永丰的技艺血脉。

程学昌带领团队攻坚北京二锅头·国标特级8系列产品研发时，他们也拂去了历史的尘埃，重新激活了这段尘封的技艺记忆。

在严格遵循清香型白酒国标特级标准、坚守二锅头“掐头去尾取中段”带来的纯净基因之上，研发团队通过调整制曲配方的“药引子”、延长发酵周期的“时间线”、增加酒体陈贮的“熟化期”，让酒液在纯净之中，生长出甘美、柔顺的复合层次。

最终的成果，可以用十二个字精准概括：“香味协调、甘美柔顺、净爽绵甜”。与市场上主流的优级清香型白酒相比，北京二锅头·国标特级8系列在香气丰富度、酒体柔和度、饮后舒适度上均有显著提升。

经内部盲品测试，品鉴者均认为其有“柔中带刚、甜而不腻”的风格，既保留了二锅头品类应有的风骨，又彻底打破了“二锅头就是冲”的刻板印象，明显优于同价位优级产品，在二锅头品类中独树一帜。

这是一款真正意义上，既能让老酒民解馋，也能让新一代消费者爱上的“国民级特级酒”。

这份历史馈赠，在近五十年后，由北京二锅头酒业公司以“国标特级”交出了一份答卷。

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北京二锅头·国标特级8系列，一趟邀你同行的财富列车

一款承载着历史、品质与市场巨大潜力的产品，如何确保它能安全、稳健、有利润地抵达每一个终端、每一位消费者手中？

程学昌给出的答案，是一套完备的合作机制。

他将北京二锅头·国标特级8系列定义为酒厂的“一号工程”。这意味着，在北京二锅头酒业股份有限公司的战略版图上，资源、政策、精力，都将长期、持续地向这款产品倾斜。

它不是短线项目，是北京二锅头酒业股份有限公司未来的核心增长极。

为了将这份战略决心转化为现实的市场执行力，程学昌及董事会做出了一个重大的决定：聘请拥有多年光瓶酒全国操盘经验的资深职业经理人及专业团队，全权负责这款产品的全国操盘。这支团队在价盘管控、终端精耕、经销商服务方面经验丰富、能力扎实。

程学昌此举的意图非常明确：用业内“黄金团队”，为这款战略产品保驾护航，确保市场秩序，保障每一位守规矩、做市场的经销商的长期利益。

同时，北京二锅头·国标特级8产品团队为所有潜在合作伙伴准备了三份掷地有声的政策承诺。

第一份承诺，叫“区域保护”。划定的每一个经销区域，都将有清晰的电子围栏。通过数字化手段和严格的处罚机制，坚决打击跨区窜货，守护合作伙伴的市场疆界如城池般稳固。

第二份承诺，叫“利润保障”。作为核心大单品，永丰国标特级8系列拥有缜密的价盘设计。从出厂到终端，每一层级的利润空间都经过科学测算和严格锁定，不因短期冲量而牺牲合作伙伴的利益。

第三份承诺，叫“运营赋能”。北京二锅头酒业股份有限公司带来的，不只是一款产品，更是一整套“如何卖好一瓶特级酒”的作战体系。从终端生动化陈列到消费者免费品鉴，从社区推广活动到宴席市场开发，他们会将成熟的打法，手把手教给合作伙伴。

“我们要秉持厂商同心的理念。”程学昌频频强调道。

微酒获悉，为了更进一步打破传统厂商间的博弈关系，程学昌正在酝酿一项更深层的变革：成立专门的销售公司，引入核心经销商参股，让合作伙伴真正成为事业共同体。

无论如何，白酒行业的未来，属于那些顺势而为、精准布局的品牌，也属于那些眼光独到、敢于抓住机遇的酒商。

而北京二锅头·国标特级8系列，是由老字号企业用三年多时间打磨的品质利器，是由数十亿市场基础托底的确定性机遇，是由顶尖职业团队操盘的长线事业。

目前，北京二锅头·国标特级8系列正寻求与有实力、有终端服务能力的区域经销商精诚合作、共享财富。

与其犹豫观望，不如抢占山头。

北京二锅头·国标特级8系列，虚位以待。

财富热线：13070182222。

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