之前刷到好多人说泰州拿了苏超冠军，第一反应都以为是足球联赛爆冷了，谁能想到压根不是体育赛事啊。
它其实就是江苏省名特优农产品（食品）交易会，泰州2023年拿的这个活动的总冠军，说白了就是全省农产品美食相关的评比拿了第一，算是官方盖章认可泰州的农产品品质和品牌影响力，这下子泰州的美食算是直接出圈了。
不少人520拖家带口去苏州中心逛，偶然刷到了刚开没多久的泰州宴留芳茶社，刚好这家店之前就借着这个冠军的热度，搞过连续五天免费送早餐的活动，好多人当时没赶上，一直记到现在，这天正好凑个热闹试试。
其实说起泰州菜，很多人都闹不清，甚至经常把泰州和台州搞混，一提淮扬菜大家第一反应是扬州淮安，很少有人第一时间想到泰州，好多人根本没正经吃过地道泰州味。
车停苏州中心南区地库，电梯上三楼，门脸真的不扎眼，配色很低调，不小心就直接走过去了。
装修走的是文气的路子，大半门口都做了造景和半开放的茶室，大白墙配水墨元素，看着挺舒服的。
扫了一眼店里的客人，没多少特意打卡的小年轻，好多都是中年夫妻结伴来的，估计也是过节出来找地方吃饭。
每桌还给放了一支红玫瑰，真的太懂了，预判了所有忘了买礼物的男人，掏出来递给老婆保不齐还能捞个半信半疑的白眼，特别有意思。
等位先给上一筒馓子，量不多吃完了可以续。
这种老辈人爱吃的油炸小吃，吃个两三根刚好解闷，吃多了反而腻得慌。
清炖淮扬狮子头是按位上的，小小一盅，汤清得透亮，飘了点枸杞和青豆米，整颗大肉丸扎扎实实沉在汤里。
肉里混了切碎的荸荠，吃起来一点都不柴，脆爽的口感刚好中和肉的油腻，鲜香味直接裹满舌尖，软乎乎的给小孩吃也完全合适，不少家的小朋友都抢着吃了半颗。
桂花蜜汁小番茄是道凉菜，红黄两种小番茄都剥了皮冰得透透的，泡在混了干桂花的蜜汁里，吃一口凉丝丝的特别解腻。
就是不少人自己总觉得番茄是蔬菜，做成甜口的总有点怪怪的，爱吃这口的人估计得夸爆。
水晶手工肴肉摆得像多米诺骨牌似的，整齐立在盘子里，看着就想上手扒一把推倒。
其实就是肉皮冻混着肥瘦相间的卤猪肉，咬起来QQ弹弹的，本身味道偏淡，蘸点醋吃刚好，咸香够味。
清蒸太湖白水鱼一看就是特意适配苏州本地口味做的，毕竟泰州不靠太湖，总不能是泰州运过来的太湖鱼。
蒸的火候卡得刚好，鱼肉嫩到用筷子尖轻轻一碰就散了，咸鲜口很正，鱼皮凉一点吃还会粘嘴唇。
唯一的问题就是小刺太多了，吃的时候得全神贯注，不会吐刺的人吃两口就得放下。
清炒空心菜就太清淡了，没放什么蒜泥，吃着少了点烟火气。
不少同行的人一桌刚好有人爱啃菜叶有人爱嚼梗，分着吃也没剩下。
餐后的绿豆糕红豆糕，是偏扎实的口感，甜度压得很低，吃完咸的吃点这个刚好压味。
饮品做的颜值挺高，带的小朋友上来就把草莓味的那杯抢过去两大口干完，芭乐味的试了两口就碰都不碰了。
最意外的是最后端上来的小蛋糕，完全照着重元寺的样子做的，仪式感直接拉满，细节做得特别像，外面是彩色奶油，里面用蛋糕坯撑起来的。
好多人凑着头研究了半天，估摸着大概率是3D打印做的，不然要师傅手刻这么小个造型太费功夫了。
后来了解才知道，留芳茶社不是什么随便的小网红店，背后就是泰州当地的知名餐饮品牌泰州宴做的，运营方还是泰州凤城河风景区管理有限公司。
人家主打就是要把泰州独有的早茶文化推出来，什么鱼汤面、大煮干丝、蟹黄包、蒸饺这些泰州本地人天天吃的早茶，就是想把“皮包水”那套慢悠悠的水城生活体验，直接搬到长三角各个城市来。
看本地美食点评上的信息，泰州宴接下来还有好几家店要开，速度特别快，现在不光苏州有店，南京这些长三角核心城市要么已经开了要么在筹备。
哪里是单纯开几家餐馆赚点钱的事，这完全是把美食当城市名片往外递，把泰州那种水城慢生活的名气打出去，靠一口吃的带动两边的城市文化交流，比打多少硬广都有用。
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