来源：市场资讯
（来源：i 晋城城区）
“一天一个价”
“鸡蛋价格大幅上涨”
“这哪是鸡蛋，分明是‘火箭弹’”
鸡蛋
是家家户户餐桌上的刚需家常菜
作为民生基础食材
它的价格波动
直接牵动普通百姓的“菜篮子”
近日
鸡蛋价格暴涨！
“鸡蛋价格暴涨四成”的话题登上热搜，鸡蛋“一天一个价”“同比涨八成”等引发网友讨论，更被戏称为“火箭蛋”。
来自农业农村部的数据显示，自今年5月以来，全国批发市场的鸡蛋均价已连涨6周，突破5元/斤大关，处于近十年同期最高水平。
农业农村部畜牧兽医局官网显示，进入5月以来，鸡蛋价格已连续5周上涨。6月5日14时，全国农产品批发市场鸡蛋价格为10.56元/公斤，比6月4日上涨0.8%。
据央视财经报道，在北京新发地农产品批发市场的禽蛋交易区，6月初每斤鸡蛋的批发价格已经达到5.5元，比5月初上涨了26%左右，同比涨幅更是接近80%，创下近5年同期最高。
近期一些商超和农贸市场
卖鸡蛋的摊主反映
从一个月前开始，鸡蛋零售价便步步抬升
近段时间保持小幅持续涨价趋势
1.59公斤的谷物鲜鸡蛋
售价在19.9元
折合下来每斤6.26元
1.86公斤的大码鲜鸡蛋
售价在26.8元
折合下来每斤7.97元
往年5月至6月
通常是鸡蛋消费淡季
蛋价一般呈稳中下行趋势
今年鸡蛋价格缘何“逆势”上涨？
多名业内人士认为，这主要是受到前期产能收缩带来供应减量、阶段性需求集中释放等因素影响。
2025年蛋价持续低位，养殖端缩减规模、淘汰蛋鸡，造成今年货源紧张，是本轮涨价的重要原因。
“在蛋鸡养殖行业，从雏鸡购买到开产下蛋需要4个月左右，但养殖户因为2025年下半年到年底的鸡蛋价格低迷，补栏心态偏犹豫，进而影响了2026年一、二季度的新开产蛋鸡数量，使鸡蛋供应出现明显断档。”山东卓创资讯股份有限公司鸡蛋市场分析师李阳说。
历史库存处于低位，又遇到了短期市场需求的集中释放。
“五一”前市场各环节主动去库存，叠加往年“五一”后蛋价进入传统淡季、价格持续回落的经验，贸易商采购心态谨慎、备货意愿低迷。在此背景下，随着端午假期临近，集中备货全面启动，缺口比往年更为明显，短期需求增量叠加库存短缺，成为蛋价上行的关键因素。
近期的不利天气也“助推”了蛋价上行。5月下旬以来，我国南方多高温高湿天气，容易导致鸡蛋受潮、变质等问题，不仅增加仓储运输难度，也制约终端消费流通，间接“助推”蛋价。
你近期买鸡蛋了吗？
多少钱一斤？
评论区聊聊吧~
来源：综合新华社、央视新闻
编辑：景 丽/责编：郑娇娇
审核：宋 威
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