扎根乡间十余年的德健烧鹅海鲜餐厅，在田园烟火中打磨地道老味。店内常有各地名厨齐聚交流厨艺，围坐探讨古法烹饪技艺。
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德健荔枝柴鹅，专挑历经百日滋养、八到十斤的黑棕鹅，凭陈年荔枝柴明火慢烤，果香渗进鹅肉肌理，表皮焦香油亮，肉质嫩而多汁。
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信宜怀乡三黄鸡山林散养，肉质紧实细嫩，少油简烹，最大程度保留鸡肉与生俱来的清甜。
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沧海一酥，用猪网油包上南水本地生蚝，再裹上酥浆入锅炸制，外皮酥松利落，咬开蚝汁四溢，鲜香绵长。
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店家始终当日备鲜、少添佐料，十余载固守食材本源，将果木禽鲜融汇一席，在腾腾烟火里，用一道道家常菜，凝聚相聚的温热烟火。
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