漫步于岭南乡间，常能在山涧溪畔邂逅一种特色植物。其叶片呈掌状五裂，形似张开的手掌，挖开根部，便有一股清雅的椰奶香气扑鼻而来。这就是素有“岭南人参”美誉的五指毛桃。作为桑科植物粗叶榕的干燥根，它不仅是岭南地区常用的药膳食材，更是中医药宝库中一味珍贵的滋补佳品。
药性平和 善健脾肺
五指毛桃味甘、辛，性平，归肺、脾、肝经，具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之效。《中国药典》载其能“健脾益气、化湿行气”；《中药大辞典》亦称其可“祛风湿、壮筋骨、去癖消肿”。其甘能补益，辛可行散，尤擅补益脾肺之气，兼能行气化湿。因药性平和，补而不燥，尤适于岭南湿热气候及现代人轻养生的需求。
现代药理研究显示，五指毛桃含补骨脂素、佛手柑内酯等成分，具有调节免疫、抗氧化、抗炎等作用，为其传统功效提供了科学依据。
应季膳养 南北皆宜
五指毛桃不仅是夏季祛湿“扛把子”，在秋冬也能发挥妙用。
下面推荐4款适合秋冬进补的五指毛桃食疗方。三种汤一茶饮，在家在外做起来都方便。
五指毛桃灵芝煲鸡汤
材料：五指毛桃50克，灵芝片20克，老母鸡1只，生姜3片。
做法：五指毛桃浸洗，鸡肉焯水。所有材料入锅，加水大火煮沸后转小火慢煲2小时，加盐调味即可。
功效：益气补虚、扶正固本，适于体虚易感、眠差之人。
五指毛桃茯苓薏米汤
材料：五指毛桃30克，茯苓20克，炒薏米30克，猪骨500克。
做法：材料洗净，共入锅煲煮1.5小时，调味即成。
功效：健脾祛湿、利水消肿，适用于湿气重、身困体倦者。
五指毛桃核桃润肺汤
材料：五指毛桃40克，核桃仁30克，红枣（去核）10颗，猪腱肉300克，生姜2片。
做法：猪肉焯水，余料洗净。所有材料入炖盅，加水慢煲2小时，加盐调味。
功效：健脾益气、润肺补肾，尤宜秋冬干燥季节，见口鼻干燥、体虚乏力者饮用。
五指毛桃茶
材料：五指毛桃片15~20克。
做法：洗净后置入养生壶，加水煮沸转小火续煲30分钟，代茶饮。
功效：健脾行气，方便办公室人群日常养生。
小贴士
1.五指毛桃适于脾肺气虚、湿困体倦者，阴虚火旺或体内无湿无虚者慎用。
2.建议从正规渠道购买，避免私自采挖误食；服用期间忌食生冷油腻。
3.如服用后出现不适，应立即停用并咨询医师。
4.文中所载方药请在医师指导下使用。
图片来源：广东中医院微信公众号、AI生成
内容参考：
①2025年11月12日 中国中医药报《 五指毛桃：健脾补肺 祛湿活络 》 □ 陈叶洋 广东省深圳市中医院
注：本号意在传播中医文化，文中提到的中医药知识，仅供学习交流。
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来源：中草药知识大全
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