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来源：南方都市报（nddaily）、深圳大件事（nandusz）综合自深圳疾控、健康杭州、央视新闻

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炎炎夏日

各类瓜果蔬菜纷纷上市

肉质细腻、清爽顺口、新鲜美味

受到很多人的喜爱

其中，略带苦味的瓜果

口味特别是不少人的“心头好”

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然而

并不是所有带“苦味”的瓜都能食用

有种看似清脆爽口的苦葫芦瓜

却偏偏藏着“毒素”！

近日，深圳疾控发布提醒：

这种瓜，一旦发苦赶紧吐掉

煮熟也有毒，一口也别吃

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到底咋回事？

一起来看看

夫妻上吐下泻进医院

只因吃了几口“苦”

据健康杭州消息——

近日，杭州萧山宁围街道社区卫生服务中心全科门诊接诊了一对70多岁夫妻，二人在家吃了几口发苦的葫芦，先后出现恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻。经过紧急补液、护胃、纠正电解质紊乱等对症治疗，输液多日后才逐渐康复。

一到夏天

新鲜的葫芦瓜上市

引来不少人的青睐

但一旦发苦了，千万可不能吃！

煮熟也有毒，一口也别吃

为啥葫芦会变成“毒瓜”？

葫芦瓜，又名瓠子，是夏季餐桌上的常客。

正常葫芦瓜经长期选育，基本不产致苦物质，口感清甜。

但少数葫芦因基因变异、高温干旱、光照异常、土壤胁迫等，会大量合成葫芦素（四环三萜类毒素，主要为葫芦素B、D），味道越苦，毒素往往越高。

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这种毒素有三个致命特点：

  • 耐高温：翻炒、炖煮、100℃煮沸都无法破坏，煮熟照样中毒；

  • 毒性强：可强烈刺激胃肠道，损伤肝肾功能，严重可致消化道出血、休克、多器官损害；

  • 无解药：目前没有针对葫芦素的特效解毒剂，主要采取催吐、补液、护胃、纠正电解质紊乱等对症支持治疗。

医生提醒，如果葫芦、丝瓜、黄瓜等发苦，一口都别吃！

最后再次提醒大家

这些常见的食物也有毒

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