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消防安全专项培训现场

近日，柳巷街道察院后社区联合食品街管委会，组织辖区全体餐饮商户及从业人员，开展“理论+实战”的消防安全专项培训，为太原地标商圈的安全运营保驾护航。

作为太原核心文旅名片，食品街商铺密集、人流量大，消防安全责任重大。为保障活动有序开展，社区与管委会提前谋划、协同部署：清空停车场划定实操区域，预留安全距离；结合商户经营时段，利用备餐和正餐间隙组织培训。

培训会上，参会人员集中观看餐饮行业消防安全警示纪录片，真实案例直观展现火灾危害，令人警醒。实操环节，消防宣教人员手把手演示干粉灭火器、灭火毯的正确用法，并强调消防器材要放在显眼顺手的位置，日常多练习，才能在火灾初发时快速处置。

“第一次亲手操作，才知道细节这么重要！”一位餐饮商户负责人感慨地说。“以后遇到突发情况再也不会慌了。”刚完成实操的店员表示，“社区和管委会为我们商户安全着想，必须点个赞！”

此次联合培训演练覆盖商户80余家、从业人员190余人，既强化了商圈从业人员的消防安全意识，也提升了初期火灾处置和应急自救能力。（记者 郭晓华 文/摄）

来源：太原晚报