上海大厦“上新”|上海大厦|上海环球美食汇|外滩|法餐厅

上海大厦

新餐厅开业

坐落于苏州河与黄浦江交汇处、坐拥近百年深厚历史底蕴的上海大厦迎来业态焕新。6月16日，上海大厦全新消费空间落地，Le Reflet现代法餐厅正式开门迎客。

Le Reflet位于上海大厦二楼南侧，整个餐厅的空间呈长条形。

向南一面，有着超长的巨幅半身高玻璃墙，让餐厅中的每一位客人都能无遮挡地观赏窗外自北外滩向黄浦江，从外滩建筑群到苏州河沿岸的绝美景色。

整个餐厅空间风格为现代简约风，主色调以纯白色为主，餐厅左手区域的散台零点区融入了绿色调的软装与灯具元素，中和了简约风带来的冷感，同时让整个空间更显活力的自然感与现代年轻的质感。

餐厅内的墙面展示了大量上海大厦收藏的历史老照片与艺术藏品。

菜品上，Le Reflet以传统法餐为根基，简化制作工序、减少重调味与黄油使用，摒弃繁复摆盘，主打自然健康的风味，打造年轻化现代创新法餐。

菜单将包括“零点菜单”与“主厨套餐”两套出品体系。两套菜单之中的菜品完全没有重复，将各自独立，又都体现Le Reflet的出品风格和主厨的烹饪思路。

饮品是Le Reflet重点打造的特色板块，餐厅研发了一系列独家的花草发酵佐餐饮品，以中国本土的茶汤做底为基础，搭配不同的应季花草、新鲜发酵的水果组合而成，全都不含酒精，可与各类菜品、零点餐食及主厨套餐巧妙搭配。

餐厅配备专属酒单，选酒兼顾风味与配餐需求，既有全球高性价比佳酿，也精选国内优质产区葡萄酒。

上海大厦原名百老汇大厦，因临近百老汇路（今大名路）得名。1934年竣工，是上海高层建筑趋向现代主义风格的早期代表。1949年5月28日大厦由上海市人民政府接管。1951年，陈毅市长将大厦命名为“上海大厦”，成为上海的标志性建筑。2021年7月，上海大厦划归上海市东湖（集团）有限公司管理。上海大厦既是上海城市记忆的活化石，也是高端接待、文化体验与美食消费的复合地标，见证上海从“十里洋场”到国际化大都市的完整历程。

据介绍，该餐厅选址经过上海市东湖（集团）有限公司多方考量，从十余处备选场地中，最终敲定上海大厦二楼南侧的长条空间。餐厅名为Le Reflet，这个法语词组的寓意为“倒影与投射”，不仅展露了现代法餐发展的轨迹——从经典传统，逐步更新迭代为现代版本，在Le Reflet呈现的出品，倒影自经典法餐的传统风味。选址于此，Le Reflet也同样是希望借建筑本身的厚重历史，来呼应法餐出品不断演变的品牌内核精神。

兼具历史底蕴与美食新意的新空间落地，也为区域文旅融合发展带来新亮点。依托一江一河交汇的优越区位与深厚历史文脉，虹口不断探索文商旅体展融合发展新路径。上海大厦的焕新升级，让百年建筑焕发全新生机，以美食为纽带串联历史文化与滨江风光，不仅丰富了市民游客的消费体验，也为虹口打造高品质文旅消费生态、提升城区能级增添新动能。