现如今，社会发展迅速，基础设施完善，人们的生活得到了显著提高。
随着商店、超市的普及，人们购买生活用品越来越方便，不需要很大力气就能够购买到需要的产品。
这样的生活放在古代是一件想都不敢想的事情，他们要想获得需要的东西是极其不容易的，食盐这种调味品的获取尤为困难。
现在食盐价格低廉，几块钱就能够买一包，家家户户都能够买得起，但若是将食盐放在古代，能够拥有食盐的一般都是大户人家，平常百姓很难拥有。
食盐在日常生活中是不可缺少的调味材料，每天人体内都要摄入些许的食盐，以维持人体内的平衡，是人体中不可缺少的物质成分。
如果人体长期没有盐分摄入，那么人将会感到浑身没有力气，无法正常生活，从此可见盐的重要性。
古人也明白食盐的重要性，可他们普通百姓获取食盐难于登天，一般只有达官贵人才能够拥有，那么，在古代平常百姓通过怎样的途径获得食盐呢？
为何百姓获取食盐困难？
众所周知，食盐是从大海中提取出来的，古时候是利用太阳暴晒的方法提取，一般都是粗盐，细盐少之又少。
这种方法就是我们现如今所说的蒸发法，这是盐结晶最古老的一种方法，现在也仍在使用这种方法。
提取食盐的方法还有煮盐法，利用大火蒸发卤水从而使盐结晶，提取食盐，这样的方法如今比较少见，古代使用这种方法还是很多的。
但不管使用哪一种方法，住在海边的人往往最方便，他们有着优越的地理优势。
春秋战国时期，秦始皇还没有一统天下，很多国家食盐短缺，他们经常十分头疼食盐的获取，但齐国和吴国从没有这方面的担忧。
他们两国处于海岸线，占据着地理上的优势，提取食盐向别国售卖，利润丰厚，每年食盐收入是这两个国家的重要财政来源。
那时候国家还没有垄断食盐的买卖，百姓们食用食盐并不困难，经常会有商人对其售卖，但慢慢的政府发现了食盐的高额利润，开始想尽办法将食盐握到国家手中。
汉武帝时期，官员看到盐铁的高额利润，于是他们想尽办法想要获得盐铁的管理权，在电视上也常有这样的故事情节发生。
桑弘羊
皇帝自然也不是吃素的，他也明白盐铁对于国家的重要性，桑弘羊得知皇帝的想法为他献言献策，提出了盐铁官营制，这个想法深得汉武帝的欢心，当即采纳了他的想法。
就这样，盐铁彻底由官府垄断，他们将生产出来的盐称之为官盐。
虽然盐的名称变得高大尚了许多，但盐的质量并没有得到提升，反而还不如从前，盐中会掺杂许多沙砾、石子，不仅如此，盐的价格还越来越高，百姓们怨声载道。
有很多平常百姓就连粗盐都吃不起了，就在这时，商贩得知这一情况，他们为了谋取利润铤而走险贩卖私盐，虽说价格也不低，但相较于官盐来说，还是便宜很多。
但是当时那个年代，贩卖私盐是明令禁止的，一旦被发现就会处以极刑，铤而走险的人还是少数，因此价格也不会比官盐低很多，这也就导致很多贫苦家庭买不起盐。
那么，那些特别贫苦的百姓是怎样获取盐的呢？他们是如何补充身体能量的呢？
贫苦百姓获取盐的途径
盐在古代是很金贵的，尤其是细盐，只有达官贵人或者大商人才能吃得起，平常百姓能够吃上粗盐就已经很不容易了。
尽管盐如此珍贵，普通百姓也不能不吃，因为盐分是维持身体能量的重要物质，一旦人体内缺少盐分，那么人的健康情况就会受到影响。
可在古代，盐的价格对于寻常百姓来说过于高昂，贫苦百姓一个月的薪资都不够买盐的，那么，他们是如何获取食盐呢？
第一种方法就是最简单的那种，通过正当途径购买盐，也就是斥巨资购买官盐。使用盐的时候要节约，一次只吃规定的量，这样既能维持体内能量的平衡，又能节约金钱。
即使这样，对一个家庭来说，购买盐的费用也是一笔很大的开销，并且还不一定能够买到官盐。
因为官盐的售卖都是有一定数量的，一般人根本买不到，有时候那些官盐还会被有权有势的人囤积起来，高价售出，这导致寻常百姓即使有钱也买不到官盐。
那么，在这种情况下，就不得不选择另一种方法。
那就是购买小贩手中的私盐，其中有一些的价格甚至比官盐还要高出数倍，因为这些小贩都是有权有势的，他们用正规途径获得官盐，再高价卖出，获取高额利润。
政府自然知道私盐贩子的存在，并且明令禁止商贩的存在，随着政府的严查，私盐贩子的数量变得越来越少，这也意味着百姓购买盐变得更加困难。
这种情况下，百姓自然不会坐吃等死，发动起智慧的大脑开始思考办法。
有一次一名猎人在森林里打猎，正当他在为一家人的食盐烦时，看见了一只漂亮的梅花鹿，他赶紧追了过去。
如果能够抓着那只梅花鹿，那他们一大家子一个月的口粮就不愁了，他追着梅花鹿跑了好久，还是跟丢了。
他坐在一条小溪边的岩石上，后悔不已，在这时，梅花鹿再次出现了，它在猎人对面小溪的岩石上不停舔舐着，猎人有些疑惑，心想，这有什么好舔的，渴了直接喝水不就好了嘛。
猎人的好奇心让他忍不住的看向岩石，想要观察有何不同，可没发现有任何不同之处。猎人仍不死心，为了搞清楚原因，他走到梅花鹿舔的岩石那里蹲了下去，左看右看没发现奇特之处。
他的手不停的摸着岩石，蹭上了很多盐的晶体，于是，他惊讶的发现了岩石上的秘密，激动的抱着岩石回到家中。
紧接着，问题又有了。盐虽然有了，但它在石头上，如何将他剥离保留下来呢。猎人左思右想，终于想到了一个办法。
他将岩石放到一个大锅里煮了起来，将盐分融入水中，然后再将岩石拿出来，用大火将水煮干，这样提取的盐就能保存下了。
之后猎人就常常跟随动物，他们经常舔舐的地方一般都会有盐的存在，几乎每次都能顺利找到盐。
猎人将这样好用的办法教给了邻居，就这样，一传十，十传百，跟随动物寻找食盐的方法几乎已经人尽皆知。
这样的方法虽然有效，但想要顺利找到食盐需要技巧以及勇气，毕竟森林里动物众多，稍有不慎就会出现意外。
并且，制作食盐也不是人人都能成功，如果没有方法，即使找到有食盐的岩石，也很难将其加入到食物里。
古人吃盐真的是一件极其不容易的事情，因此在他们眼中，盐是极其珍贵的，一粒都不舍得浪费。
现如今，我们的生活越来越好，各种食品、生活用品、调味品应有尽有，但这些是时代赋予我们的便利。
我们要珍惜现在的美好生活，不要随意浪费粮食。一米一粟，当思来处不易；一丝一缕，恒念物力维艰。
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