来源：市场资讯

（来源：南岗e家）

近日，由南岗区文化馆与九转小磨联合主办的“寻梦非遗技艺，邂逅本味匠心”之“豆香遇非遗 一粒黄豆的奇妙变身之旅”非遗亲子体验活动温馨落幕。五十组亲子家庭在非遗代表性传承人的带领下，亲手触摸古法豆腐制作的每一道工序，在豆香四溢中完成了一场穿越千年的文化对话。

活动现场，非遗代表性传承人以一堂生动的“豆腐科普小课堂”拉开序幕。从古法豆腐技艺的历史沿革，到农耕民俗中的豆腐记忆，再到代代相传的匠心故事，传承人用通俗有趣的语言，将饮食非遗与民俗文脉娓娓道来。孩子们争相提问：黄豆要泡多久？石磨为什么能磨出豆浆？卤水是什么？传承人一一耐心解答，把非遗保护的理念悄悄种进孩子们心里。

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最热闹的当属实操环节。在传承人和工作人员的引导下，各组亲子家庭分工协作，从选豆、泡豆，到推动石磨、滤出豆浆，再到古法点卤、入模压制，完整还原了一粒黄豆变成豆腐的全过程。石磨缓缓转动，浓郁的豆香弥漫全场。孩子们涨红了小脸努力推磨，家长们则在协作中回忆起童年时熟悉的农耕场景。

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等候豆腐成型的间隙，大家围在传承人身边，仔细观看点卤的技巧，感叹古人的智慧与耐心。当一块块热气腾腾的新鲜豆腐脱模而出，孩子们捧着自己亲手制作的作品，脸上写满骄傲。一家人围坐品尝，清甜的豆香在唇齿间回荡。

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“非遗从不是尘封的古董，而是融入三餐四季、值得代代守护的鲜活文化。”南岗区文化馆负责人表示，本次体验活动以文化和自然遗产日为契机，通过亲子互动的方式打开了非遗传播的新路径，既丰富了群众的节假日文化生活，也让传统文化在动手实践中焕发新生。未来，南岗区文化馆将继续立足遗产保护工作，联合非遗代表性传承人，常态化开展更多元、更有趣的非遗体验活动，让非遗真正扎根生活、代代相传。