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一位专家指出，乌克兰的蜂蜜产量正在下降。国内消费仅占1%

乌克兰官方蜂蜜生产主要面向欧洲消费者——超过三分之二的产品出口到欧盟。乌克兰蜂蜜出口商和加工商协会主席瓦迪姆·潘科夫斯基告诉乌克兰，只有1%的乌克兰蜂蜜在国内消费。

“乌克兰人口减少了，因此蜂蜜消费量也随之下降。蜂蜜生产商已经完全放弃了乌克兰国内市场。国内消费者所需的蜂蜜，一个地区的养蜂人就足以满足他们的需求。其余的都出口了。”这位专家说道。

这位专家指出，俄罗斯的全面入侵是造成这种情况的主要原因。偿付能力的下降和乌克兰人的外流迫使生产商转向出口。潘科夫斯基指出，与此同时，作为国产蜂蜜目标客户的中产阶级实际上已经消失。

“我们过去每周向基辅所有连锁商店供应约10吨蜂蜜。现在，每月只有2吨。蜂蜜并非必需品。你在货架上看到的只是极少量，甚至不到蜂蜜总产量的1%。”该协会负责人表示。

他强调，乌克兰官方的蜂蜜统计数据远不能令人满意。并非所有养蜂人都注册了蜂场，因此乌克兰有时出口的蜂蜜数量会超过其官方产量。所以，那些饲养少量蜜蜂供自己使用，偶尔与朋友分享蜂蜜的养蜂人，很可能不会被纳入统计数据。

“市场上会出售一定数量的蜜蜂。但这些养蜂人并非专业养蜂人，他们只有 10 到 15 个蜂箱，”潘科夫斯基解释说。

乌克兰农产品出口——头条新闻

乌克兰蜂蜜的现状与另一个曾经强大的出口产业——核桃生产——的现状非常相似，但核桃产业如今却正在逐渐衰落。乌克兰国内市场缺乏坚果消费文化，零售市场几乎买不到坚果。

今年第一季度，乌克兰农产品出口总量达1550万吨，价值63亿美元。与去年同期相比，出口量略有增长（+1.2%），而出口额增幅更为显著（+8.3%），增加了4.82亿美元。