“这家网红外卖后厨到底干不干净？”“学校周边的小店有没有问题？”—消费者动动手指“点单”，市场监管执法人员带着媒体直奔现场。这是四川省南充市高坪区市场监管局推出的“你点我查”活动，目前已开展两期，动真格、见真章，让网络餐饮后厨不再“隐身”。

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该局通过“微高坪”微信公众号发布《网友点哪里，我们查哪》征集令，邀请消费者根据自身消费经历，点名最关注或怀疑存在食品安全问题的网络餐饮店。征集时间一到，执法人员联合新闻媒体，按网友“热度排名”逐家上门检查。

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两期活动下来，共检查网络餐饮商户10余家，发现问题20余个。后厨卫生差、食材储存不规范、从业人员健康证过期、操作流程不合规……每一项问题都被现场记录、公开曝光，并限期整改、跟踪闭环。

在第一期检查中，网友点名较多的某餐饮店被查出后厨存在食材生熟混放、垃圾桶未加盖、部分从业人员健康证过期等问题。执法人员当场下达责令整改通知书，并通过微信公众号对问题予以曝光。次日，该店负责人主动联系辖区市场监管所，提交整改方案。一周后复查发现：食材已规范储存，生食与熟食分开存放，垃圾桶全部更换为脚踩式带盖桶，过期健康证已补办并公示。该店负责人坦言：“被公开点名压力很大，但也逼着我们彻底改了，现在顾客点餐更放心了。”

学校周边、背街小巷、城乡结合部、大型商业综合体、网红外卖店—这些群众最关心、风险最集中的区域，正是每次检查的重点。不打招呼、直插现场，倒逼商户把食品安全主体责任真正扛起来。

下一步，该局将结合“互联网+明厨亮灶”建设，根据食品安全风险动态调整检查频次和重点，定期或不定期继续开展“你点我查”活动。一边强化执法震慑，一边畅通社会监督，真正构建“群众参与、部门监管、商户自律”的共治格局，让网络餐饮规范发展，让群众“舌尖安全”更有保障。（黎重阳）