茶桌仔~闽南人的生活美学 | 从坐下呷茶开启|茶壶|茶客|茶桌|闽南人

生。活。之。味。

林语堂先生说过，“只要有一把茶壶，中国人走到哪里都是快乐的”，这位以“快乐哲学”闻名、被称为近代史上“最懂生活的男人”，带着一把随身的茶壶，从厦门出发周游列国后，定居台北，带着东方国学闻名世界。

只要有一把茶壶，中国人走到哪里都是快乐的

△林语堂先生和夫人廖翠凤在台北故居喝茶

从他的生活脉络与文学里，我们都能窥见这把“茶壶”的魅力。如今在台北的林语堂故居里依然能看到林语堂先生的这把茶壶，“它”留下的故事不止于茶，是文化也是生活，是根植于闽南人基因里的生活智慧，更是以茶为诗连结着两岸人民的情谊。

给。时。间。以。诗。

闽南人爱喝茶，尤其是功夫茶，老厦门人的一天，是从一壶茶开始的。在老城区的巷弄里我们总能看到三三两两的“茶桌仔”场景，有的是退休的阿叔围坐在一起泡茶话仙，有的是街边店家休憩的惬意所在，也有的是独居老人庸常里的陪伴。“米面油盐酱醋茶”，茶并非国人生活的必须品，却是一门生活艺术，是对生活品质和内心宁静的追求。

文。化。传。承。

“茶桌仔”是老厦门人对小茶摊和茶室的统称，也是闽南话里的“小茶桌”，是厦门这座海岛城市非常独特的在地文化。2024年，厦门茶桌仔茶饮习俗正式被评为思明区第四批非物质文化遗产代表性项目，也见证着闽南茶文化发展的沉淀与延续。

今天我们依然可以在老城区的五湖茶室看到老一辈的茶桌仔文化，也能在年轻人的潮流茶饮喜茶中窥见茶桌仔这个在地文化的传承，更能在开元茶馆的一杯茶汤里品味茶桌仔与城市联结的文化魅力。

那么就跟随傲客编辑部，一起推开茶桌仔的这扇窗，呷一杯厦门好茶！

五湖茶室，位于大同路323号（汉庭酒店大同路店，斜对面）没有定位，也没有大众点评，在大同路的老巷里，支起的简易茶摊，只有本港的老厦门人才会来，本地年轻人知道的也是少之又少，据传茶室已有百年历史，现由第二代经营。五湖茶室是近年来厦门保留的最传统的“茶桌仔”之一，当茶桌仔文化开始复兴后，作为元老级的五湖茶室热度也越来越高。

大概是越来越多的人慕名来打卡拍照，所以老板会比较双标，只欢迎真正爱喝茶的老茶客，某种程度也是对老茶客的一种保护。看骑楼下，巷弄里，茶桌一摆，茶汤一泡，三五好友围坐闲聊，人情就这样在茶香中开始流动起来了。

开元茶馆，在开元路后厅衙巷74号，于2026年4月正式启幕，由开元小学的旧址改造而成，整体走怀旧风，保留了部分旧校舍的历史风貌，墙面贴满了复古又治愈的标语，氛围感满满，仿佛步入旧时光。

开元茶馆的场域很大，有室内室外上下两层，提前预定还可以留座。点单区有多种茶叶可以选，还有厦门的特色茶点可供搭配，说到这里就不得不夸下开元茶馆的超高性价比了，8元一位竟然是包括一包茶叶和开水的而且是不限时畅饮。

在这里沏一壶清茶，配上几份厦门老茶配，闲话叙旧，可以好好感受闽南茶文化的韵味，也可以静下心来感受庸常里的美。

最近的喜茶可以说是熹妃回宫了，从闽南饮茶文化“茶桌仔”中汲取灵感，带来街角一处，围坐闲谈、坐下呷茶的空间。把茶融入到邻间文化中整个空间自带闽南的闲适氛围，犹如来到好友的会客厅。正如阿喜说“：希望你在喜茶的厦门新家，也能自在呷茶，畅快食冰。”

阿喜设计的“茶桌仔”茶器，三才盖碗既俏皮又可爱。搭配坐下呷茶的人文地图，这份用心也让城中越来越多的年轻人开始了解到厦门的“茶桌仔”文化。一壶灵感茶叶喝的不止是茶更是种文化和自信。

喜茶gelato lab的开业，除了感受“茶桌仔”文化和品味灵感茶袋的匠心，最值得坐下来好好喝一杯的。就是他家的时令上新系列了，其中的轻酵黄皮康普茶真的是必喝，以奇兰乌龙茶加入进口乳酸菌与酵母，轻酵72小时，搭配广东郁南的无核黄皮，佐以时萝叶提味和装饰，一杯入口果香馥郁又轻盈健康，可以说是夏日的佳饮了。