“日啖荔枝三百颗”
广东人夏天的快乐
是荔枝给的！
当岭南佳果遇上大厨巧思
会碰撞出怎样的火花？
近日，白云区多家高端酒店及知名餐饮机构深挖时令特色，推出了涵盖热菜、汤品、甜品、下午茶等多款荔枝主题创意菜式。
这些创意菜式不仅好吃解腻
更是广东人顺应天时、食养结合的
夏天独有的生活智慧
快来查收这份
专属夏日荔味的美味推荐！
果香入馔，热菜也玩新意思
谁说荔枝只能剥壳吃？白云区多家酒楼大胆创新，将荔枝融入热菜烹饪。果香+肉香+海鲜鲜香，多维味觉碰撞，一口惊艳！
照烧汁凤梨烟肉酿荔枝
总厨将凤梨丁与虾滑调配的内馅填入去核的荔枝果肉，外层包裹培根烤制，再淋上秘制照烧汁。烤制后的培根油香四溢，虾滑Q弹紧实，辅以凤梨与荔枝的清甜，多重风味交织互补，口感丰富。
寻味指南：广州逸林假日酒店
半岛荔枝爆汁虾球
一咸一甜互为映衬，荔枝的清甜消解了虾球的油腻感，风味十足。此外还推荐大家尝尝炭烤荔枝元贝、荔枝咕噜肉等菜品，也是十分可口。
寻味指南：半岛公馆全品类荔枝宴席套餐
以荔炖汤，清润又滋补
广东人吃饭怎么可以没有靓汤？荔枝独有的清甜，就是化解肉类油腻的“秘密武器”。
妃子笑荔枝与散养清远土鸡
这盅靓汤选用妃子笑荔枝与散养清远土鸡，经过长时间细炖后，荔枝的清甜中和了鸡肉的油脂感，口感清爽滋补，也很符合夏季清补养生理念。
寻味指南：半岛公馆全品类荔枝宴席套餐
荔枝甜点，雅致寻味
荔枝天然的甜味，是制作甜品的好食材。各大酒楼将其化作冰凉解暑的甜品与下午茶，为炎炎夏日带来独特的甜蜜风味。
招牌单品荔枝冻
甜品通体晶莹剔透，宛如一颗新鲜剥壳的荔枝。入口冰凉顺滑，甜度恰到好处，不仅有高颜值，更是清甜解腻的神器。
寻味指南：广州万富希尔顿酒店
果香主题下午茶
这里的下午茶藏满了巧思！单丛荔枝慕斯蛋糕是绝对的主角——入口层次分明，先是单丛茶清冽的花香与微苦茶韵，随后荔枝果香在口腔蔓延，回甘无穷。此外，还有荔枝巴斯克、开心果荔枝挞、荔枝奶油泡芙等多款甜点同步上线，每一口都是夏天的味道。
寻味指南：广州白云国际会议中心
目前
白云区各大酒店
荔枝主题菜式均为限时供应
趁着荔枝正当季，赶紧约上三五好友
前往体验专属夏日的荔味盛宴吧！
5月21日24时，国内成品油价格将迎调整。
本次油价10个工作日的统计周期，到今天已经6个工作日时间，受到今天国际油价重新上涨的影响，目前原油变化率已经回到-1.44%，预计下调油价80元/吨，按照目前的跌幅，下周的汽柴油价格将会重新下跌0.06元/升—0.07元/升。
安徽交通广播、极目新闻
文：张楚琪
图：受访企业提供
编辑：黄敏茹 曾晓泳
审核：王玲
复核：林梅芳
签发：刘海裕
白云区融媒体中心出品
热门跟贴