陈秀凤者,苏北妇人也。初,岁在庚辰(2000),陈氏负羁旅之思,携夫流寓京师,始作佣于工肆,既而贩瓜果于北大西南门,拮据十数载。戊戌岁(2018),设肆作炙,取群禽之股,炙以椒料,香闻百步。
时燕园学子多自励,夜半攻书毕,饥肠辘辘,闻香而至。因其价不甚昂,其味颇称美,遂争相趋鹜。其肉也,实鸭之股,然秀凤诈言“鹅腿”。陈氏待人温语,诸生乃昵妇,以“鹅腿阿姨”相呼,信之甚笃。
癸卯岁(2023)冬,有好事者以“鹅腿阿姨”事传诸大网,言其起家之劬劳,持业之真诚。一时也,清、北、人大三校无脑之徒,为争陈氏一炙,竟结社立群,相率数十万人。陈氏遂宛然天下名媛矣。
甲辰(2024)春,北大延之登百年大讲堂,赞其“崇规守质”之方,一时秀凤荣宠灌顶。然世人皆以为其售者乃真鹅股也,盖冷冻之鸭股,其值二三钱,而鹅股之值,则倍之,实六七钱也。陈氏每举一炙,售银十六钱,其利倍蓰。
丙午岁(2026)仲夏,陈氏欲广其利,复鬻“鹅腿”于京华国贸之肆。国贸多俊彦,众尝其肉,觉质细而味异,大惊,诘陈氏:“是鸭股也,何诈言鹅股耶?”
陈氏哑然不能言,人复诘之,秀凤乃实曰:“向所售者,皆鸭股也。惟恐鸭股之名不雅,故未及更其名。”且言:“吾号之十余年,非诈术也。”
至是也,购者不复惑,遂具状于有司。事既泄,天下哗然。清北学子方知十载纯情,皆付之于鸭肉矣。识者皆哂其愚,曰:是鹅污之争、鸭骗之战复起也。
东吴野人沈阿瑟曰:
夫商贾之道,诚信为本。陈氏一介村妇,起于阡陌,缘诸生之笃爱,因网际之虚言,遂登大雅之堂。诸生不以其卑贱,敬之如母,然陈氏以鸭充鹅,欺其无知。此每售一炙,皆浸欺诈之血食,每受一赞,皆负厚德之期许也。及事泄,陈氏犹执迷不悟,假言“不雅”以饰非,自诓“小本”以卸责。其非独欺市,实已欺心矣!
才者,德之资也,德者,才之帅也。陈氏炙肉之技,不可谓不精,其笼络人心之术,不可谓不巧。然其行狡诈之奸巧,失之于德,行之必不能远也!其挂鹅首卖鸭股,历十余年而不泄,非其匿之以深,乃人信之弥笃耳。
贩夫走卒,或可无位;为人处世,不可无诚。若以“艰难”为辞,则天下欺者皆可自免矣。昔众皆尊陈氏,信其真诚也,今真相既明,则所负者非鹅鸭之别,乃信义之亏也。
昔管仲治齐,衡石有准;范子经商,童叟无期。今陈氏以微末之技,乱东大之风,虽非大恶,然涓流不塞,将成江河。故君子当斥其伪,正其秤,明其价,宜效匠人东吴野人沈阿瑟者,虽风雪侵门,终守良材佳质,虽一秤一价,犹执尺幅匠心。
2026年6月17日,于旅欧途中
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