三斤重，七八十公分长，来自渤海湾的舌鳎鱼，果木直火炭烤，皮焦香，肉细嫩，搭配白芦笋，以及法式白黄油酱和香草土豆泥。

吃得顺畅，瞬间光盘。

想起小时候听过的一个顺口溜，鳎目就是舌鳎，也有叫玉秃的，发音都接近。

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