高黎贡山南麓，怒江大峡谷深处，保山市隆阳区潞江坝，是中国精品咖啡的核心腹地。
云南咖啡产量占全国98%以上，素有“中国咖啡看云南，云南精品在保山”一说。云南省13家精品咖啡庄园，保山独占6席，崖壁上“世界咖谷”四个大字，尽显底气。
在这片山谷里，有一个家族的咖啡情缘，最早能追溯到新中国成立初期。三代人接续耕耘70余载，从一株咖啡苗种出万亩咖园，也见证了沪滇协作如何让深山里的“金豆子”真正变成“致富果”。
保山市隆阳区潞江坝世界咖谷
三代咖啡人
故事的起点，是20世纪50年代。河南南阳青年高忠泰随部队奔赴云南，响应国家号召扎根边疆。他在房前屋后栽下第一株铁皮卡咖啡苗，成为潞江坝最早一批咖啡种植者。
“当时没有成熟技术、先进设备，也没有可借鉴的经验，一切都要从零摸索。”保山市高老庄农副产品开发有限公司总经理，高晟庄园咖啡主理人高洁望着老照片说，“爷爷天不亮就守在田垄边，观察嫩芽破土、幼苗迎风生长。”
时光流转，父辈高建云接过接力棒，成为“咖二代”。但20世纪90年代，遇上了云南咖啡产业的寒冬。“销路闭塞，品质参差不齐，最差的时候，咖啡豆的价格不到3元/公斤，村民都想把咖啡树砍了改种别的。”为了守住祖父的心血，高建云背着咖啡豆奔走各地对接客商，硬是在困境中打通了产销通路。
这个跑过30多个国家的“咖啡老人”，最骄傲的是把潞江坝的咖啡豆卖到了欧洲，“德国、意大利的客户都说，我们的豆子有特殊的果香。”他始终记得父亲的嘱托：“好东西总会被人看见。”
那时在外求学的高洁，行囊里永远装着一包家乡的咖啡。“当我把咖啡豆送给同学品尝，竟然大受欢迎。”这也让她更下定决心回国创业。
作为80后的“咖三代”，高洁走出了一条新路。她将老旧车间改造成咖啡研学课堂，邀请消费者从采摘到烘焙的全过程；借力新媒体直播带货，以万亩咖啡园为实景讲述三代人的故事；历时5年潜心培育，成功将巴拿马瑰夏移植到潞江坝，培育出拥有淡雅白色花香、明亮柑橘酸质和黄糖甜感的云南本土瑰夏。
“爷爷敢种无人尝试的深山咖啡，父亲敢把山村咖啡卖向世界，我们只是接续初心，闯出新路。”高洁说，前两代咖啡人最大的痛点是没有市场定价权，而她想通过体验式消费，让大众重新认识云南咖啡的价值。
全链升级
高家三代人的坚守，终于等来了东风。近年来，依托沪滇协作机制，以“保山小粒咖啡”地理标志为核心，构建“政府引导+企业主体+农户参与”格局，推动咖啡产业从种植、加工到品牌、销售、文旅的全链条重塑。
高晟咖啡庄园正是最早受益的企业之一。前几年，借助沪滇协作资金，庄园完成了第一轮转型升级，跳出单纯卖原料的老路，依托上海的电商资源、运营理念和品牌经验，发展直播电商和订单农业，开发咖啡衍生产品，探索农文旅融合新业态。
今年，沪滇协作将再投入300余万元，为庄园建成标准化恒温恒湿专业仓储库，解决了咖啡豆储存的难题。
让高洁难忘的是，今年4月她参加了上海虹桥国际咖啡文化节，带去了“双城山海情30年”联名咖啡。这是庄园进入上海的第一款联名咖啡，首发便热销一万余盒。“上海不仅是我们最大的消费市场，更是我们走向全国、走向世界的窗口。”
如今的高晟咖啡庄园，已拥有自有及联合种植基地2544亩，与全国500多家咖啡馆建立长期合作，外贸出口规模逐年扩大。2025年，庄园成品咖啡销售额突破4000万元，叠加原料贸易总营收超2亿元，预计2026年将新增销售额2000万元，保持年均25%的增速。
高家三代人的创业历程，是隆阳咖啡产业迭代升级的生动缩影。
“隆阳拥有顶级咖啡种植资源，小粒咖啡 浓而不苦，香而不烈，略带果酸 ，是天然的特色优品，但资源优势迟迟未能转化为发展优势。”闵行援滇干部、隆阳区委常委、副区长刘钧介绍，依托沪滇协作平台，当地靶向施策、精准发力，全面开启咖啡全产业链升级之路。
刘钧（左）走访乡镇
在种植端，沪滇资金重点投向优质种苗培育和标准化基地建设。全区推广铁皮卡、瑰夏等精品品种，建成2.85万亩绿色有机咖啡基地，隆阳咖啡精品率突破45% ；连续两年落地咖啡目标价格指数保险，为咖农筑牢“收入安全网”。
在加工端，当地扶持企业升级设备、改造技术，引进中咖、比顿等行业龙头，建成标准化精深加工园区，推动产品从初级原料向挂耳、冷萃、咖啡衍生品等多元品类转型。如今，全区咖啡精深加工率超65%。
在三产融合端，打造比顿咖啡庄园、新寨咖啡文化体验园等集种植体验、烘焙品鉴、休闲度假于一体的农文旅场景 ，年接待游客超50万人次，带动文旅收入超2亿元，让“一杯咖啡”的价值不断延伸。“在这里能喝到最新鲜的咖啡，还能亲眼看到它从一颗果子变成一杯饮品，这种体验太特别了。”一位来自上海的游客说。
游客在潞江榕树咖啡厅品尝当地精品咖啡
咖香富民
产业升级的红利，最终落到了每一位咖农身上。
今年55岁的丁国兰在高晟庄园务工已有8个年头。“现在庄园发展越来越好，我成了固定分拣工，每月工资两千多元，一年能挣两万多元。”一边熟练分拣咖啡豆，丁国兰一边笑着说道。如今，晾晒、深加工、研学服务等各类岗位，让越来越多村民实现了就近稳定就业。
当地创新推行“村集体+企业+合作社+农户”利益联结模式，脱贫户绑定率达99.3%。依托沪滇资源打造的“保山咖啡师”省级劳务品牌，常态化开展技能培训，已带动3000余名群众就地就业、自主创业。
高黎贡山下中国咖啡第一村新寨村万亩精品咖啡
2025年，保山咖啡价格创下近50年新高，精品咖啡豆价格突破60元/公斤，瑰夏品种更达1200元/公斤，户均收入稳定在3.2万元。
而背后，还有另一组数据：隆阳区借力上海闵行区帮扶资源，累计投入沪滇资金超4700万元，隆阳咖啡全产业链产值约80亿元，累计带动1.56万户咖农增收，咖农人均收入较2022年增长88%。
从拓荒种植到品牌崛起，从原料外销到全产业链发展，从深山峡谷到国际舞台，保山小粒咖啡的蝶变，正是东西部协作“输血”变“造血”的生动实践。
“东西部协作不是简单给钱给物，核心是激活本土内生动力，构建可持续的振兴模式。”刘钧表示，上海的品牌、渠道、市场理念与隆阳的生态、物产、人力优势深度融合，破解了资源型产业附加值低、链条短的难题，为边疆民族地区乡村振兴提供了可复制的样板。
高黎贡山苍翠依旧，怒江奔流不息，潞江坝的咖香，正越过千山万水，飘向更远的地方。
记者：毛海萍
部分素材：保山市融媒体中心 隆阳县融媒体中心
审核：刘垦博 方雨斌
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