坐等过节。
——今天的编辑 余飞
为什么四川人的微波炉、洗衣机、电饭煲都要把门打开——
答:“敞风”。
上帝关上一扇门,四川人会使劲推开、敞起,不管是大门、小门,哪怕是任何一个盖子,都会被四川人掀开,散味。
四川人一生不惧严寒酷暑,反正一定要透气、通风,害怕闷住、担心会发烂发臭,毕竟永远都觉得湿气重,追求干爽。
所以,任意走进一个四川人的房子,高频词都是,“敞一下”:
把口袋打开,东西拿出来,敞一下,
才睡了起来的被窝,把被子掀过去,敞一下,
以前,才装了房子的时候,“敞一下”、“还要敞”、“干脆敞到过年”。
能敞必须敞,敞得越久越好,反正敞风,贯穿了四川人的一生,没有人规定、教学,天生就会,它强任它强,清风拂山岗。
密闭空间,必须要敞开,以大面积去等待、感受风的流动。
把镜头对准四川人,活得敞亮、干爽,抓紧每一个时间通风、换气,能打开的就不关,能敞开、铺起来的,完全是等风来。
翻开@一骏 的厨房,锅碗瓢盆整个裸露在空中,洗过的碗筷不慌放进柜子里,炒锅、奶锅的盖子都是斜起放,要留一个缝。
你以为是没收拾、随意,恰巧是四川人的智慧,有生活经验之人。
因为,“我煮一次饭要隔很久,必须敞开,不然要长霉点子”。
环顾一圈厨房,@大山 依然是相同的答案,电饭煲嘴巴张多大、内胆要用毛巾擦一遍,洗过的饭盒、盖子翻过来站在风口。
角落里的砂锅,盖子悬在中间,“只能搭起”,主要是砂锅的材质特殊,里面的空气必须要与外面交汇,“不然要生霉”。
在四川,只要家电不工作,那必然是打开门,不能潮、不能臭。
像洗衣机这种有水气、热气的东西,晾了衣服就要打开门,夏天闷在里面容易滋生细菌,而且小水珠会一直挂在壁上。
个别人,连倒洗衣液的地方都要拉出来敞,恨不得把洗衣机解体。
@一骏 很怀念老式的立式洗衣机,门永远开起,“滚筒一开门要亮灯”。
再来,就是微波炉,办公室两台微波炉,最基本的礼仪就是用完之后敞起,哪个关得青丝严缝的必然要遭背后蛐蛐。
因为,“真的要串味”,每天要迎接那么多味道,哪个受得了。
保温杯、茶杯,杯子和盖子都要分别洗,完全晾干了才能合上,而且在下一次使用之前必须重新过一遍水,觉得臭的心理作用。
衣柜、橱柜、碗柜一样要敞开,@普卡 说可能是搬家的后遗症,想到这个要敞、那个要敞,就演变成了一种对气味的敏感。
反正打开肯定有灰尘进来,但是关上的霉味,更是接受不了。
而且,像健身房、游泳馆这种临时储存柜,一般用完之后,保洁就会主动来把门打开,鬼晓得你在里面放了啥子臭东西。
更多四川人,会选择开放柜,更衣间臭烘烘,开放柜就是清爽。
@一骏 说以前,流行电脑桌,要把主机塞进电脑桌里面,等于就是框住,但是一点都不好散热,没有办法达到敞的目的。
后来,他索性把主机搬到了桌面上,一下就舒服了,“敞开的感觉”。
不敞,就容易臭、容易潮湿、容易坏,不晓得是哪里的道理,但是四川人坚信不疑,用敞来换气,是一种低成本的维护方式。
敞,听起来是静态,但实际是一种动态,很灵活、很灵动的感觉。
印象中,小时候身子热,爸妈第一时间不会允许脱衣服,容易感冒,而是解开扣子、拉链,把衣服敞开,敞起来穿。
这是一种四川人的思路,轻微的换气,让空气钻到衣服里面去,有一点凉爽但不至于一下子冷,是一种有分寸感的散热。
确实,小时候衣服都不能裹紧,耳边会传来一句,“要捂出痱子”。
长大之后,依然会记住这一句话,@乐多 说他,“洗了澡都不会立刻穿衣服裤子”,要拿帕子在身上煽两下,然后敞一下。
或者拿吹风机吹一下身上的水,反正一定要很干,才可以上床。
@乐多 有自己的讲究,每天起床第一件事就是拉开窗帘、把被子翻过去,给朝里的那一面敞起来,把被窝里的味道散走。
都是自己的味道,但还是忍不了,油脂、汗味,不能捂在里面。
游泳之后的防水袋,装了湿的帽子、泳裤,回来必须要开口找地方挂起来,“谈不上晾,但里面是润的”,至少要敞一天。
然后开车出门,一上车就会同时打开窗子、空调,空调是为了加速祛味,不管天气如何,必须要兜上一圈才会关上窗。
他说他买车第一件事就是问销售,“这个天窗能不能打开”,幻想是一个敞篷车,宁愿风吹日晒,也不想被闷在里面。
不仅是人不能闷,蔬菜、水果一样不能闷,@大山 说他母亲,买回来的蔬菜,会立刻解开塑料口袋,把里面的菜拿出来。
如果有一些水渍,需要抖干,平铺在案板上、洗衣机上敞一下,“一个是挤压在一起肯定不好,二是为了方便储存”。
葱姜蒜,一般都是放在空旷的地方,不能密封起来,不然那要发芽。
超市买来的水果一个道理,要从盒子里取出来,然后有间距的放入冰箱,反正不能捂在盒子里,感觉闭气、容易烂。
独居的@一骏 说一个人最大的好处就是,想敞就敞,敞的响亮。
因为他家,除了入户的防盗门关起在,其他的门都可以卸掉,“洗澡的时候,不会把门关紧,拉屎的时候,也不必关紧”。
就连马桶盖子,一年四季都没有关上过,他在想,“马桶盖子存在的意义是什么”,关上的话,里面浑浊的空气岂不是更臭。
包括,卫生间里的窗户,依然不关,要留一个呼吸的气孔。
别人出门,是锁紧门窗,四川人是进门、出门都要把门窗打开,抓紧一切时间敞风,风越大越开心,吹得人神清气爽。
修房子、装房子,“敞味”就是一个日常操作,每一天过去,就要把柜子、抽屉全部打开,用湿帕子擦,用工业风扇对到吹。
装修好了的房子,至少要敞三个月,而且会无限期继续敞下去。
现在回想起来,隔三差五就是说,“敞一下”、“再敞一下”、“干脆敞到过年”“甲醛哪个说得准,还是要敞、敞”。
新风、换气系统,对于四川人来说没用,必须要物理意义上的敞。
风小、湿气重,注定了一生要敞的四川人,不止是房子、电器、锅碗瓢盆要过敞,甚至是整个人都要敞,敞走班味。
有风心情就好,干爽、干燥摸到就舒服,四川人永远在等风来。
今日编辑 | 余飞
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大榜播客上线第十期啦
四川人表面上松弛
但关上门
有一套自己的规矩
吃饭有吃饭的规矩、打牌有打牌的规矩
言传身教、口口相传
有的是忌讳
有的是鬼话
虽然不知道这些规矩从何而来
但每一个四川人都坚定不移地执行
本期来聊一聊
那些差点挨打的童年记忆——
《四川人刻在骨子里的规矩》
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@普卡
小火车
@普卡
度过了一个夜晚
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