点份早餐，几口烧卖下肚，才看见烧卖底部残留大量血迹，浙江杭州网友遇上的这件事，换谁都得头皮发麻。

据极目新闻报道，当地市监部门调查发现，此事系门店店员受伤后血液污染餐食所致。但店员手划伤流血，血直接滴进待出餐的烧卖里，全程没人检查发现，食品安全操作规范直接形同虚设，实在令人担忧。

更让人窝火的是，消费者与商家客服沟通后，对方承认系自身血液，但拒绝进行传染病相关检测，逼得消费者只能报警跑医院，服用传染病阻断药，还要承受心理恐慌。后续记者根据外卖平台信息致电商家时，接电人员竟矢口否认。

最后监管介入，店家拿出健康证和员工检测报告，双方达成和解，事情看似画上句号，可暴露的问题绝不能被忽略。

消费者花钱消费，购买的是干净安全的食物，不是一份附带健康风险的盲盒。

这种消费者先吃，吃出问题了再维权的模式，相当于食品安全监督的责任被转嫁给了消费者。

带伤操作污染餐食，一次和解只能安抚单个受害者，如果继续疏于管理，这样的惊悚意外说不定会继续出现。

潇湘晨报·晨视频记者向玲 实习生杨非

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