本文转自：人民网-江西频道

6月18日，江西抚州广昌县水南圩乡水南村竹荪种植基地迎来第一批丰收。大棚内，一朵朵竹荪从竹荪蛋中萌发，展开网裙，长势喜人。

竹荪采摘时效性强，凌晨四五点开始萌发，到上午八九点裙摆完全撑开，必须赶在“闭伞”前采摘完毕。基地里数十名务工村民手法娴熟地将竹荪采下，迅速运往加工车间，经分拣后送入烘干房锁鲜烘烤。从采摘到进炉烘烤，整个过程严格控制在几小时内，以保留其香气和营养价值。

近年来，广昌县利用生态资源优势，引导农户发展竹荪菇、鹿茸菇等食用菌种植。福建省鹰山食用菌合作社负责人叶小华说：“我们看中了广昌的气候与土壤，租了30亩土地试种竹荪菇，效果好的话将扩大到100亩左右，并把技术传授给周边乡亲。”从整地播种到采摘烘烤，每个环节都需要人工，让因照顾家庭无法外出务工的村民实现就近就业。村民谢金标说：“我和老伴都在基地干活，在家门口找到事情做，很知足。”

目前，水南村竹荪菇种植基地约30亩，预计产干菇5000斤左右，产值约60万元。（谢欣）