近日，广东一位居民在家用高压锅煮粽子时突发意外，厨房受损严重，好在没有人员受伤。

家属事后回忆依旧后怕，初步判断是锅内粽子装得太满，排气孔被堵导致。提醒：使用高压锅，食材和水位切勿超警戒线，避免堵住排气孔酿成危险。

用高压锅煮粽子结果发生意外，类似的事故并不少见。下面这些也是“粽子征服计划”失败案例：

-老人用高压锅煮粽子时突发爆炸-

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高压锅爆炸 图源网络

-彻夜没关火，高压锅内粽子“碳化”-

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高压锅里的粽子碳化 图源网络

生活中

高压锅炸厨房的事故时有发生

可别小瞧高压锅的威力

在某种情况下

它可能会变成“炸弹”

高压锅的工作原理

在一些海拔较高的地方，由于气压比较低，水到不了100摄氏度就会沸腾，导致食物无法被煮熟、煮烂。于是，人们发明了高压锅。用它加热食物时，水蒸气无法从密闭的锅体中跑出去，就会在其中形成较高的压力，让水能达到更高的温度，煮熟食物。

高压锅为什么会爆炸

一旦高压锅里的压力太大，它就有可能爆炸。为了防止这种现象出现，高压锅一般都配备了泄压阀。一般来说，当锅内的压力达到工程压力的2-3倍时，泄压阀就会开始工作，防止锅中的压力继续上升。

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高压锅的使用寿命是5-8年 图源网络

不过，如果高压锅泄压阀的排气孔被东西堵住，锅内压力无法释放，勒住高压锅“暴脾气”的这根“安全带”也就断了。同时，如果是铝合金材质的高压锅，长期受高温高压影响，铝合金晶体的结构会发生一定的变化，材质会变得疏松，导致锅体强度下降，就有可能会发生爆炸。一般情况下，高压锅的使用寿命是5-8年，大家应当及时检修或更换。

来源：DV现场 武汉消费 B48