来源：市场资讯
（来源：长治发布）
传统粽香浓 新品粽走俏
——我市端午消费市场传统创新融合、线上线下热销
随着端午节到来，我市各大农贸市场、商超内粽子产品琳琅满目。传统手工粽稳居市场主流，色彩斑斓的冰粽、各具风味的特色粽受到追捧，市民消费选择愈发多元。
永辉超市长治万达广场店内，端午粽子专区十分醒目，鲜肉粽、大黄米蜜枣粽、双豆沙粽……各式品牌礼盒整齐陈列，充分满足市民多样化、个性化采购需求。“礼盒套装包含四五种不同的口味，荤素甜咸搭配，深受顾客青睐。”永辉超市工作人员介绍，近期粽子销量稳步攀升，混合装的粽子礼盒备受欢迎。
淘洗糯米、折叶填馅、裹叶塑形……相较于商超精致的礼盒粽，农贸市场的手工粽凭借地道口感、亲民价格，成为众多市民的热门选择。在潞州区紫坊农产品市场，摊位上摆放着蜜枣粽、豆沙粽等甜粽，还有鲜肉粽、花生粽等咸粽，品类丰富、价格实惠。“老板，我要8个红枣粽和2个鲜肉粽。”市民刘国华正在摊位上挑选粽子，“手工粽保留了地道的老味道，性价比更高，今年特意选购了鲜肉粽，让家人尝尝新口味。”
线上消费渠道同样人气旺盛，各大电商平台、商超线上小程序同步上架各种品类的粽子产品，真空袋装、精致礼盒款式丰富、种类齐全，支持线上下单、线下自提、配送到家服务，让市民足不出户就能品尝到不同风味的粽子。潞州区一家线上店铺推出的“粽览山河礼盒”，汇聚藏、蜀、晋、浙、粤五种地域风味，吸引众多市民下单购买。“今年粽子品类众多，既有经典传统口味，也有不少新款式。”市民章女士在线上选购了多款特色粽子。丰富的产品种类，让市民的端午消费有了更多选择。
为满足年轻消费群体，拓展多元化消费场景，今年的粽子市场还刮起了“跨界风”。以往作为主食、正餐的传统粽子，打破固有食用场景，摇身一变成为精致的下午茶甜品。
在潞州区一家烘焙门店，粽子甜品格外抢眼。柜台内白糯米、黄黍米、五常圆粒糯米，搭配蜜枣、藜麦芋泥等内馅，为传统节日美食增添了新味道。星巴克、吉食等多家品牌门店推出榴莲、椰子、绿豆酒酿、玫瑰山楂、芋泥麻薯等不同口味冰粽，晶莹剔透的外观、清爽软糯的口感，深受年轻群体喜爱。
从线下商超到线上平台，从传统粽子到创意冰粽，我市端午消费市场呈现出传统与创新并进、线上线下共荣的活跃景象，让传统民俗在新时代消费中焕发蓬勃生机。
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