上文已经提到，广州人过端午，整整四十天。
从农历四月初八“起龙”，到五月十八“散龙”，不多不少恰好40天。
那这40天的流程里，起龙、采青、招景、散龙分别有什么讲究吗？
潜龙勿用
在说“起龙”之前，得先讲“藏龙”。
岭南气候湿热，木制品容易发霉腐烂。于是，聪明的南越先民，便发明了一套独特的“藏龙”技术，就是把龙舟沉入河涌底，用湿滑的河泥包裹起来。
而龙舟一般用柚木或坤甸木制成，这种木材密度大，刚好耐水浸，在河泥里正好如鱼得水，越泡越结实。据说海珠区龙潭村有最老的坤甸龙舟，已经超过100岁了。
虽然龙舟藏在河底有保护作用，但藏的位置不是随便选，有讲究。啥讲究呢？最好选在杧树下，落叶多、泥土养分足的地方。这样的位置，据说龙舟船身就会越藏越乌黑发亮。且藏龙时要把船中央的水塞拔掉，让船慢慢进水、沉入泥中，头尾再堆上硬泥块。
龙舟在传统观念里，那分明就是一条真龙。所以，关于龙舟的启用或收藏，都有特定的称谓，如“起龙”、“藏龙”。
龙舟的龙头龙尾和船身分开保存，船身藏在水里，龙头龙尾则供奉在祠堂或庙里。
见龙在田
民谚云：“四月八，龙船透底挖”。
农历四月初八，各村的“起龙”仪式正式开始。
那为为何要选在这天呢？老一辈人说，四月初八是农村水牛生日，大庆典的意头好，很多村就把“起龙”选定在了这天。
起龙那天，男丁们早早聚在河涌边，领过利是就下水，然后弓着腰掏塘泥、舀涌水，一番操作后，龙舟慢慢浮出水面。
起龙虽是“男人的事”。但家里有白事或妻子怀孕的人，必须自觉回避，决不能上船。
村中老人会用涌水帮孙子洗身，希望能沾到龙舟的“灵气”。
上岸后，村民用柚叶水或艾叶水拌上涌水，把龙身刷洗干净。
起龙的主角是男人，但准备供品是全村男女老幼的事。备足酒肉祭品起坛祈福，派代表上香，从船头到船尾洒过柚子叶水，寓意“干干净净”的一番活动少不了。
起龙后，船头和船尾要提前放足祭水神的“水饭”。水饭为白米饭、瓜粒、半肥瘦猪肉粒、豆卜煮好，放进瓦砵，配一扎香烛和“路钱”（老人说“这是买路钱，跟现在上高速交路费大概一个意思”[微笑]）。
除此之外，还要紧“龙筋”。紧龙筋是用薄木板抵在船头船尾之间，让龙舟更硬朗。再刷桐油、重新给龙头龙尾加添色彩。
终日乾乾
龙舟修整好了，但沉睡了一年，“睡龙”有点头昏脑涨。这时候，需要办个仪式让它彻底“醒”过来。这个仪式，就是采青。
采青一般在五月初一前举行。村民把龙舟扒到村外围田，采一束青壮的禾苗放在龙头处，即为采青。
采青有两个特别有意思的规矩。
第一，“暗鼓”变“明鼓”。
龙舟去采青的时候，只能打“暗鼓”，也就是打鼓槌、敲鼓边，不出大声。等采青上船后，才能打“明鼓”，打鼓心、放鞭炮。
第二，禾青不能让女人碰到。
禾青从采下到上船，全程不能让女性碰到。采青还要择吉日。
采青用的龙眼叶代表“生猛旺盛”，柏枝代表“常青”。龙头则要洒过“龙水”、点睛之后，起龙后的龙舟才算真正的“苏醒”。
采青完毕，还要进行“推水”仪式。该仪式为扒手们在船上各就各位，彩旗飘起、锣鼓炮仗声响起，在河涌划上几个来回，龙舟彻底醒来，扒龙舟正式拉开序幕。
或跃在渊
龙舟醒了，接下来就是正戏，龙舟景。
“龙舟景”是广府龙舟最核心的部分。从五月初一到五月十八，每天都有不同的“景”。五月初一新塘景、五月初二文冲景、五月初三车陂景、五月初五猎德景、五月初六沙溪景······
龙舟景分三景。
招景。做东的村发出邀请。
应景。被邀请的村欣然赴约。
趁景。应邀的龙舟来到主村，按规矩走完全套礼仪。
趁景的规矩——
第一步，放炮报信。
第二步，三进三出。
第三步，上岸进祠堂。
第四步，送柬上香。
离开也一样要“三进三出”。
来的时候三圈表示“我来做客了”，走的时候三圈表示“谢谢款待，后会有期”，此时，岸上父老再次挥动草帽送别。
飞龙在天
“趁景”是友情巡游，“斗标”才是真刀真枪比速度、争名次。
“斗标”一般在趁景结束后进行。
斗标获得头标的奖品有“金猪”（烧猪）一头、烟酒饼干等，拿回村中饮宴庆祝。广东音乐名曲《赛龙夺锦》便源于此。
现代龙舟赛还有一个有意思的说法，赛龙夺锦时，舵手的脚趾头要夹紧“虾壳”（龙船头与船身接驳位置），然后一扭腰，快速抢过锦旗，讲究的是身手敏捷。
龙归于野
龙舟盛事结束，不能随便把船一扔就完事。
散龙又叫“还标”或“还神”，即把龙船标（旗帜）交回神灵保管，感谢神灵保佑龙舟活动圆满结束，标志着今年的龙舟会已解散。
散龙那天，全村会大摆筵席庆祝平安收官。
饭后，父老主持开始竞拍“圣水兜”，还会竞拍饭席上多余的菜肴，价格往往高出酒楼好几倍，为的是给家里没吃过龙船饭的人尝一口“龙气”。
做完这些，龙舟重新沉入河涌泥中“藏龙”，龙头龙尾请回祠堂供奉，静待来年再起。
从四月初八起龙，到五月十八散龙，广州人的端午整整四十天。
这四十天里，广州人完成了“潜龙勿用见龙在田终日乾乾或跃在渊飞龙在天龙归于野”的全套流程。其中每一个环节，藏着的都是传统，都是
很多外地人可能只看到这40天的热闹，却没有留意过他们的深刻。
但殊不知，这40天里，藏着的都是大智慧
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