一场比赛踢到最后一刻，抽筋倒地的竟然是裁判。美国队2比0击败澳大利亚的世界杯比赛中，德国主裁菲利克斯·茨瓦耶在伤停补时阶段大腿抽筋，随即接过第四官员递来的泡菜汁一饮而尽，90秒后重新站起来吹完了比赛。

伤停补时第3分钟，茨瓦耶刚向美国队后卫克里斯·理查兹出示黄牌，突然捂住大腿倒在草皮上。这场比赛西雅图气温约28摄氏度，大场面、高强度奔跑加上聚光灯下的高压，45岁的裁判身体率先发出了抗议。澳大利亚中场奥尼尔、美国前锋巴洛贡和助理裁判一起上前，帮他拉伸腿部试图缓解疼痛。真正让全场发出欢呼的，是第四官员加西亚从边线飞奔送来的一盒泡菜汁——茨瓦耶接过来喝下，迅速起身，活动了一下左腿腘绳肌，然后回到比赛中完成了最后几分钟的执法。

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泡菜汁不是什么新鲜的噱头，它是腌制蔬菜后剩下的盐水，再额外添加维生素和矿物质制成的功能性饮料，通常装在小巧的72毫升装小瓶里。正确的使用方式是在嘴里含漱20到30秒，然后吐掉或吞咽。它的作用机制很直接：当身体极度疲劳时，大脑会向肌肉发送过度活跃的信号，引发抽筋。泡菜汁中的天然电解质钠和钾可以打乱这种神经信号传递，触发口腔的反射机制，向肌肉发出停止痉挛的指令，效果在60秒内显现。英国谢菲尔德哈勒姆大学运动营养与代谢高级讲师马尤尔·兰乔达斯博士2023年接受BBC采访时曾给出一个量化对比：泡菜汁止住抽筋的速度比喝水快40%，同时还能迅速提升血糖和维生素C水平。

需要注意的是，泡菜汁只能用于抽筋发生后的即时缓解，不能作为预防手段提前饮用。它同样被用来应对疲劳、脱水和血液循环不畅等问题。美国职业足球大联盟、NBA和NFL等联赛中早有球员使用泡菜汁应对比分焦灼时刻的肌肉失控，但裁判靠它救场，这还是头一回在全世界的镜头前上演。Tifo Sports的视频内容中也解释过运动员为何会在比赛中喝泡菜汁，这一画面恰好印证了那套逻辑——当身体发出警报，一瓶盐水混合物比想象中更管用。