位于法国东部科多尔省，整片产区被联合国评为世界文化遗产，以极小地块划分风土，是全世界最讲究“风土”的葡萄酒产区，没有之一。和波尔多混酿逻辑完全相反，勃艮第坚持单一品种酿造，两大王牌葡萄统治酒圈：黑皮诺酿造高端干红，霞多丽缔造顶级干白。

产区核心分为三大板块：夜丘专攻顶级黑皮诺，酒体轻盈优雅、酸度精致，红色浆果、玫瑰、湿泥土气息浓郁，沃恩罗曼尼村产出罗曼尼康帝等天价酒款，是红酒圈层的天花板；伯恩丘执掌顶级霞多丽干白，经过橡木桶陈酿后，兼具黄油、烤坚果、白桃风味，口感醇厚高级；北部夏布利产区出产高酸矿物感霞多丽，清冷干净，燧石风味极具辨识度。

小众子产区薄若莱主打佳美葡萄，果香炸裂、口感清甜，每年发售的薄若莱新酒风靡全球。勃艮第地块划分极其精细，哪怕相邻葡萄园，风味天差地别，产量稀少、单价偏高，主打细腻高级感，适配品鉴级爱好者，是高端单一品种葡萄酒的代名词。

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