6月17日，为期三天的第16届HNC亚洲天然及保健品展与第二十七届FiA健康天然原料、食品配料展览会（简称“HNC2026”与“FiA 2026”）落下帷幕。
三天时间里，近2500家海内外企业、超12万人次专业观众穿梭于20万平方米的展馆，围绕健康营养功能的各类新概念、新原料、新技术，能洞察到健康与功能食品行业的细分市场机会。
热闹背后，一个信号愈发清晰：在普通食品健康化与功能化的趋势下，产品研发更加关注健康概念、营养表现及功能定位。
作为食品饮料产业创新生态的深度观察者与链接者，Foodaily于6月16日特别策划了「走进HNC&FiA2026」创新直播企划，我们深入安琪、仙乐健康、未名太研、锦旗生物、大闽国际、金久奇等优秀供应商展台进行对话，通过深度挖掘其亮点产品、市场布局与趋势洞察，我们试图揭示：
在消费需求精细化、功能食品赛道内卷加剧、新原料监管持续完善的行业大环境下，这些优秀企业如何立足底层原料自研、核心工艺攻坚、场景配方共创、科研循证背书、数字化工具赋能五大方向搭建核心竞争壁垒？在未来 3-5 年，国内食品大健康行业从营销驱动转向科研驱动、从通用配方转向精准定制、从单一功能补充转向全生命周期健康管理，这一系列转变将带来哪些根本性的行业变革？
接下来，我们将通过与6家头部企业的对话，一同解码这场产业升级浪潮中的关键答案。
*以下顺序为直播采访顺序，排名不分先后
1
在本届展会上，安琪以酵母科技与生物制造创新为核心，呈现了一场围绕“微生物蛋白与功能性配料”的解决方案展示。
从酵母蛋白、酵母β-葡聚糖到纳豆粉、发酵人参、谷胱甘肽酵母等功能原料，再到减盐减糖领域的酵母抽提物产品矩阵，安琪展现了从基础原料研发到终端应用落地的完整能力。其解决方案不仅聚焦健康需求升级，也兼顾口感优化、清洁标签与可持续发展等行业关注方向。
在功能营养领域，安琪重点展示了Ampro酵母蛋白与酵母β-葡聚糖两大核心产品。
前者作为国内首个获批的微生物蛋白食品配料，凭借优质氨基酸组成和良好的消化吸收特性，已逐步拓展至运动营养、老年营养及日常食品等多个场景。后者则在传统免疫健康应用基础上，进一步探索认知健康等新方向。
与此同时，纳豆粉、发酵人参等功能配料也为心血管健康、活力管理等细分需求提供了更多创新选择。在减盐减糖方面，酵母抽提物解决方案能够在降低盐糖添加量的同时维持产品风味表现，满足食品行业健康化升级需求。
安琪酵母营养健康技术中心总经理陈智仙表示，天然清洁、健康功能化、可持续发展以及场景化解决方案正成为当前食品行业的重要趋势。消费者不仅关注营养价值，也更加重视配料来源、功能验证及使用体验。
未来，安琪将继续围绕酵母资源深度开发，完善微生物蛋白产品矩阵，并加强功能机制研究与应用技术创新。同时依托生物制造平台能力，持续强化从原料开发、工艺优化到终端应用的一站式服务体系，推动创新成果更快实现产业化落地。
2
仙乐健康
仙乐健康是全球知名的营养健康食品综合解决方案供应商。本届展会，仙乐健康围绕“吸收突破、循证验证、产品体验”三个方向展示了最新的成果和核心产品。
其中有三项剂型技术的创新成果展示最为亮眼。
其一，超微水溶技术，这项技术将难溶和不溶于水的营养素改良成微米粒径的营养微粒，大大提高了营养素的吸收率和稳定性。
吸收效率上，实现生物利用度提升至3.5倍，入血速度提升高达5倍；溶解能力上，难溶营养素承载量提升10%-50%；稳定性上，易损营养素稳定性提升高达41%；口感体验上，经450人口感盲测位列第一。
通过其五大专利技术支持，真正解决了营养吸收“最后一公里”的难题。
其二，在固体饮料领域，雪溶科技实现秒级速溶，使得产品体验大幅提升，其配料更清洁，辅料用量减少33%；小剂量，高载量，传递核心营养素可高达1-1.5g，整体口感更优，感官盲测NO.1。
其三，针对汉方药食同源方向，仙乐健康搭建了六锁臻萃科技汉方平台。
该平台为每一款产品设置六重品控锁，涵盖从配方、原料到工艺、风味、剂型及功效的全链条管控。“臻萃”二字代表对汉方活性物质的高效萃取与精准保留，确保产品品质的同时兼顾现代消费者的口感偏好。
来自仙乐健康中国事业群新零售事业部的黄煊楷表示，当前营养健康行业正从营销驱动转向科学驱动，消费者对产品的有效性、吸收率和体验感提出了更高要求。
未来，仙乐健康将继续深化AI技术对营养健康食品从研发、制造生产和产品端的赋能，增值提效，让精准营养触达每一位消费者。
为回应消费者对产品功效的关切，仙乐健康建立了WelMax循证营养生态体系。该体系旨在联动产、学、研、检、媒体、品牌及专业渠道等多方力量，构建一个共生共荣的科学验证平台。通过可视化的循证数据，使每一款产品的功效有据可查、有证可依，从而增强消费者的信任感。
3
未名太研
本届展会上，未名太研以“核心原料+成品智造”的一体化模式亮相，围绕鲜活肽、中药发酵、中药寡糖与纳米乳四大技术平台，希望通过提升活性成分利用率、改善吸收效率和强化功能表达，为现代滋补、运动营养、美容营养及精准营养等赛道提供创新支撑。
在现场，未名太研重点展示了鲜活肽技术。该技术以鱼鳞为起始原料，通过低温提取、低温分离纯化与低温浓缩，在六小时内直接完成从原料到成品口服液的全过程，避免传统喷雾干燥工艺带来的活性衰减。
其核心产品胶原三肽分子量控制在500道尔顿左右，三肽含量高达64%，远超行业20%至30%的平均水平。这一分子量区间的肽可不经消化直接被肠道载体吸收，在口服抗衰、皮肤健康与肌肉维持等方向具备明确的应用价值。
针对药食同源产品的开发，未名太研重点布局发酵人参、灵芝、党参、肉苁蓉等原料，通过定向发酵技术促进活性成分富集和生物转化，提升利用效率。
针对功能食品及饮品市场，公司还展示了发酵人参黄酒、人参咖啡、人参奶茶等创新应用，将传统滋补成分与大众消费场景结合。
与此同时，纳米乳技术和中药寡糖技术也为功能油脂递送和食药物质活性开发提供了新的解决思路。
在终端应用拓展方面，未名太研展示了发酵人参黄酒、鲜活胶原透明蛋白水及人参奶茶、人参咖啡等创新产品形态。
未名太研生命科学大健康研究院院长林峰表示，未来大健康行业的一个重要趋势是“抗衰”，无论是皮肤、肌肉还是大脑、骨骼的抗衰，都将成为未来几年的核心赛道。
在这一领域，西方的生物活性肽与东方的药食同源食材并非对立，而是可以相辅相成。
4
锦旗生物
作为伊利、澳优乳业旗下益生菌生物制造企业，锦旗生物依托多年自主研发经验与产业化积淀，重点展出了金标菌株和应用产品，以及一站式ODM/OEM代工解决方案。
针对情绪睡眠、肠道健康、骨骼健康及代谢管理各个方向，他们均开发出明星菌株与终端应用方案，为行业呈现了益生菌从基础研究到商业落地的清晰路径。
锦旗生物旗下两株获批可用于婴幼儿食品中的菌株，无疑是行业关注的焦点。
其中，鼠李糖乳杆菌MP108聚焦婴幼儿肠道与免疫健康；今年新获批的长双歧杆菌婴儿亚种YLGB-1496则来源于中国健康妈妈母乳，具备高效利用HMO（母乳低聚糖）的优势，可帮助婴幼儿建立更健康的肠道菌群生态。
此外，多个功能型明星菌株也在展台上集体亮相，包括面向情绪与睡眠管理的短双歧杆菌CCFM1025，通过肠脑轴机制支持情绪调节、睡眠改善及认知健康；面向银龄健康的动物双歧杆菌乳亚种BL-99，则聚焦中老年肠道健康与骨骼健康两大核心需求，并已在乳制品和营养品领域实现广泛应用。
与此同时，锦旗生物还带来了覆盖婴童健康、女性健康、肠胃健康、情绪睡眠及银发健康等方向的ODM产品方案，通过创新包装、定制剂型和全链路开发服务满足品牌差异化需求。
锦旗生物高级产品经理吕晓英结合一线市场服务经验，解读了当下国内益生菌行业两大核心发展趋势。
她认为，在消费端层面，大众益生菌需求从笼统的肠道养护，转向细分人群、细分场景的精准诉求，压力肥、睡眠焦虑、儿童消化弱、中老年肠道退化等痛点愈发清晰，消费者也愈发看重产品真实体感。
而在品牌端，行业科学循证成为刚需，品牌方不再只关注菌株数量与专利背书，更深挖益生菌作用机理，同时对产品食用体感、复购效果提出更高要求，全链路可溯源的功效证据链成为产品核心竞争力。
5
大闽国际
本届展会，大闽国际以“植物营养素全球解决方案”为主题亮相，展示了将中国传统药食同源理念与现代科技相结合的创新成果。作为全球饮品解决方案的专家，大闽国际不仅呈现了丰富的原料与产品体系，更带来了基于AI技术的个性化营养新体验。
围绕国家新出台的“中医九种体质”标准，大闽国际精选了人参、玉竹、麦冬等十余种药食同源原料，采用行业领先的冻干技术进行加工。然后针对不同中医体质，开发出相应的系列产品。
现场特别设置了AI舌诊体验区，该设备基于数十万人的舌部状态扫描数据，快速为消费者辨识出体质类型，并提供个性化的产品推荐，将传统中医的“望闻问切”与现代大数据技术巧妙融合。
在技术层面，大闽国际展示了未来重点深耕的四大技术平台，包括用于低温萃取、保护营养的超微纳米加工平台，基于合成生物的酶工程与分子修饰平台，以及组培技术和智能发酵技术平台。
这些技术旨在更高效地释放植物营养潜能，并实现绿色生产。
大闽国际控股有限公司全国销售总监沙卫兵指出当前全球功能营养食品市场的三大趋势。
第一，“清洁标签”需求持续上升，消费者希望配料天然可识别。
第二，功能性诉求从“泛健康”走向“精准健康”，针对肠道、免疫、情绪等细分场景。
第三，植物营养素技术向“高功效、高吸收”升级，让天然原料的功效利用率、适配剂型大幅提升，打破传统植物原料“功效模糊、吸收率低”的痛点。
6
金久奇
本届FiA食品配料展上，磷脂功能原料领军企业JYOUKI金久奇首发Phoslip®GPC脑力咖啡。该产品精准复配咖啡因与L-α-甘磷酸胆碱（GPC），实现从“瞬时唤醒”到“平稳续航”的体验升级，为功能饮品差异化创新提供了全新样本。
作为国内首家申报且唯一获批L-α-甘磷酸胆碱（GPC）新食品原料的企业，金久奇占据合规先发高地。
依托于中国疾控中心联合发布的《胆碱与健康白皮书》，及中国食品科学技术学会编制的《L-α-甘磷酸胆碱的科学共识》（基于8000余篇循证研究）明确了L-α-甘磷酸胆碱“改善认知、提升运动、调节情绪”三大核心功效。
凭借生产与检测两大核心专利，其杂质控制优于出口标准，真正兑现“中国原料，全球品质”。
区别于传统单一原料供应，金久奇“原料+场景”的一体化方案已实现商业化落地。
现场不仅展出了国药大健康旗下的“文曲瓶”与“灵光瓶”——分别精准锚定学龄考期的专注力提升与中老年认知养护；更涵盖了针对职场人群的脑力续航、运动人群的认知协调等多维解决方案，为行业提供了成熟的场景化范本。
金久奇市场总监辛雨蒙指出，相比普通胆碱，L-α-甘磷酸胆碱（GPC）兼具“胆碱+磷脂”双重机制——既强化神经信号传递，又修护大脑细胞膜，实现了温和长效的脑力支持。
这一独特机理，正是品牌客户构建差异化竞争力的关键所在。未来，金久奇将持续推动学术成果向消费认知转化，助力行业在脑健康赛道精准突围。
亲爱的读者朋友，星标《Foodaily每日食品》公众号，及时接收每日新鲜的推文，希望我们像以前一样，每日相见！
更多行业前沿资讯和优质供需资源对接，扫码添加「食品创新官」Cherry即可进群。
相关内容推荐
三连一下，了解更多精彩内容
热门跟贴