山东烟台一家开了十几年的老牌米线店,一夜之间关门整改,这事说出来谁听都得咋舌。做了十几年生意攒下的口碑,居然栽在一件拎不清的小事上,看完整个过程只能说一句,店长这操作纯属自找的。

打开网易新闻 查看精彩图片

6月21日中午十二点多,正是饭点人流最旺的时候,烟台幸福中路的阿姨婆米线店里坐得满满当当。李先生夫妻俩刚好路过,想着进来吃碗米线对付一口午饭,刚坐下就发现邻桌的情况不对。

一开始小狗还乖乖待在地上,李先生也没放在心上,现在很多人出门都爱带宠物,只要不影响其他人,没人会平白无故找事。没成想没过几分钟,带狗的女顾客先把狗抱上椅子,转头干脆直接把狗放到了餐桌上趴着。

打开网易新闻 查看精彩图片

狗爪子明晃晃踩在吃饭的桌面上,整个身子贴在放碗的位置,鼻子还一个劲往餐盘那边凑。李先生夫妻俩当场就皱起了眉头,狗再干净也带毛发皮屑,还有看不见的细菌,这桌面还怎么让其他人用,瞬间两个人都没了胃口。

夫妻俩商量了一下,还是决定找店长反映,麻烦店长过去提醒一句,把狗抱下去就完了,这本来就是合情合理的要求。换任何一家正规餐馆,遇上这种事肯定赶紧给客人道歉,马上过去协调处理。

谁知道店长的反应,完全超出了李先生的预料。店长慢悠悠走过来扫了一眼,开口就说没有硬性规定不让宠物进,他们店李先生压着心里的火气问,那你们能拿出桌面消毒记录吗,狗都上桌了,怎么保证其他顾客的卫生安全。店长半分没退让,直接甩出来三个字,做不到,态度比刚才还要蛮横。

打开网易新闻 查看精彩图片

不兴这套规矩,话里话外都是李先生多管李先生气得不行,掏出手机想把现场情况拍下来留证据,店长看到直接伸手挡住镜头,说什么都不让拍。没办法,李先生只能直接打了品牌总部的投诉电话。

闲事。总部接到电话立刻要求店长处理,这下店长才不情不愿地走到邻桌,跟带狗的女顾客沟通把狗抱下去,完了还主动送上两瓶饮料安抚对方。这边对着正常提诉求的顾客硬刚到底,转头就对违规的顾客讨好卖好,这双标操作换谁遇上能不生气。

打开网易新闻 查看精彩图片

后来品牌总部给出解释,说店长性格内向,怕得罪带狗的客人。这话听着就离谱,怕得罪不守规矩的客人,就能随便得罪守规矩的客人吗?大家都是花钱消费,凭什么要让守规矩的人受委屈。

李先生越想越不痛快,把这件事发到了网上,没过多久就传遍了各大平台,评论区直接炸了锅。很多网友都说,见过允许宠物进的餐厅,这么理直气壮怼提意见顾客的,还是头一回见。

有人开玩笑说,既然这么喜欢狗,干脆改成宠物专属餐厅算了,以后只接待狗狗不接人得了。还有不少网友跑到这家店的线上点评页面刷差评,本地很多网友直接把这家店拉进了永久避雷名单。

打开网易新闻 查看精彩图片

才短短一天时间,这家店的评分就掉了一大截,线上订单直接停了,线下也没客人敢上门吃饭,开了十几年的老店,瞬间就变得冷冷清清。这时候店长和品牌方才反应过来,事情闹大了兜不住了。

之前态度强硬硬刚顾客的店长,这时候也没了脾气,品牌官方赶紧出来发文灭火,直接承认这件事就是店方做错了,还表态立刻闭店整改全面消毒。

事发第二天,这家米线店就正式关门了,店里还请了专业的消杀团队,把店里里外外全角落都消了一遍,所有餐具也全部更换了新的。品牌方还说,接下来会给全体员工重新做培训,以后再遇上类似情况,必须第一时间上前劝阻。

打开网易新闻 查看精彩图片

好好的一家老店,攒了十几年的老顾客信任和口碑,就因为店长这一次拎不清的操作,一下子打了水漂,说不可惜那肯定是假的。做生意讲究和气生财没错,但和气不能是没有底线的讨好,更不能对错不分偏袒一方。

打开网易新闻 查看精彩图片

守住餐饮卫生的底线,尊重每一位守规矩的顾客,才是开店能长久经营的根本。不管是开店的老板,还是出门带宠物的顾客,都得有点公共责任意识,舒服的公共就餐环境,本来就需要所有人一起维护。

参考资料:极目新闻 烟台一餐馆允许狗上桌用餐店长怼劝阻顾客