今天农历五月初十，记住“吃三样，做三事”习俗，顺应时节度盛夏|五月|夏至|盛夏|花神|青梅

今天农历五月初十日，夏至节气刚过，民间流传地域性传统习俗。五月初十是民间传统的送花神之日；南方多地有“洗港藏龙”的习俗；民俗中素有“夏至后逢辰分龙”的说法，农历五月初十多为辰日，是传统的“分龙节”。民间依托时节特点、农耕文化与地方信仰，形成了丰富的传统习俗，涵盖祭祀祈福、时令仪式、饮食讲究与民俗禁忌，承载着古人顺应天时、祈求安康丰收的美好愿景。今天农历五月初十日，记住“吃三样，做三事”习俗，顺应时节度盛夏！

一、吃三样

农历五月为民间“毒月”，五月初十日的饮食习俗多以清热祛湿、辟毒安康为核心，贴合仲夏养生需求。

1、吃粽子

吃粽子是延续端午食俗，软糯粽食寓意圆满安康，驱散仲夏浊气，寄托平安顺遂的期许。

食材：芦苇叶、糯米、五花肉、咸蛋黄、酱油、盐、胡椒粉、葱段、姜片

做法：1、芦苇叶洗净冻在冰箱里，速冻之后芦苇叶很柔软，不想速冻也可以煮软来包粽子。2、咸鸭蛋把蛋清去掉，留蛋黄，用花生油腌渍一夜，喷上白酒稍微烤一下去腥。3、先处理五花肉，五花肉切片加入老抽酱油上色，加盐，葱段，姜片，胡椒粉腌渍入味。糯米浸泡3小时后捞出，把五花肉放入拌匀，就可以包粽子了。4、芦苇叶窝成漏斗状，加上糯米，咸蛋黄，五花肉，上面再放上一些糯米，上面的叶子折下来，捆上线绳即可。5、包好的粽子放入压力锅中，加入清水，没过粽子，端午节吃鸡蛋，可以把鸡蛋放入一起煮。电压力煲选择蹄筋键即可。6、煮熟的粽子软糯好吃不漏米，味道特别棒，又鲜又香。

2、食艾叶粑粑

农历五月初十日，人们会制作一种美味艾叶粑粑的特色美食，它以香甜软糯的经典口味，占据一席之地。采摘新鲜艾叶融入糯米制作，艾叶性温祛毒，口感清香软糯，是仲夏辟毒养生的经典吃食。

食材：糯米、艾草、红糖、花生、茶油、

做法：1、做艾叶粑粑最讲究的就是馅料，最常用的红糖花生馅，把炒熟的花生用石臼捣碎，放入红糖，混合成内馅。2、把艾叶与糯米粉混合做成绿色的面团，用手按压出凹槽，将红糖花生馅放进去，包成椭圆状。3、抹上地道的本地土茶油，用竹叶包裹后，就可上锅蒸制。4、上锅蒸30分钟即可蒸熟，蒸熟刚出锅的艾叶粑粑，热气腾腾，艾香满屋，软糯的粑粑，咬上一口，满嘴香甜。

3、饮梅酒

农历五月初十日初夏青梅成熟，民间有食青梅、泡梅酒的习俗，可清热解暑、生津止渴，缓解仲夏燥热。

食材：青梅、白酒、黄冰糖、密封瓶

做法：1、自泡青梅酒，一般用25-45度清香型白酒作为基酒，浓香型会喧宾夺主盖掉青梅的香味。2、清洗好密封罐，可以煮沸的瓶子最好煮沸消毒，不能煮沸的，用干净的杯刷，沾上牙膏不沾水干刷瓶内壁和瓶盖，然后清水洗净，倒扣晾干备用。3、用硬竹签挑出青梅果蒂，连底座都要挑出来，果蒂没挑干净酒质会发苦。4、用细盐给青梅搓搓表皮，此谓“杀青”，其实就是为了去除果皮表面的鞣酸，戴好烘焙手套/一次性手套，裸手搓盐很酸爽的。5、放盆清水，把青梅和盐一起倒进去，给杀青过的青梅再泡一小时盐水。6、把泡过盐水的青梅淘洗一下，用“捧”的方式，从下往上淘洗，动作轻柔一些，别把刚才辛苦挑出来的好果子挤伤。7、用透气的竹匾/沥水篮/晾架，晾干梅子，最好平铺不叠放，叠也不要超过两层，放通风处阴干就好，如果放阳台注意不能暴晒，太阳不大就没关系。晾干一点直到绒毛清晰可见，水分若没控干将影响酒的纯度。8、密封瓶里倒点白酒，盖好盖子，上下左右摇晃，用酒消毒一下内部，倒掉，顺便冲洗手指杀下菌。在瓶子里铺一层梅子，再撒一层冰糖，重复以上动作直至7-8分满，倒进白酒，酒没过果子即可封口盖好，大功告成。9、冰糖开始融化后，梅子会浮在上面，吸饱了酒后又开始下沉，泡越久皮越皱，3-6个月后就可以喝，一年以上口感更佳，年份越深，酒质越红，呈现微黄-琥珀-深红的演变。