睡眠，是最基础也最重要的生理需求之一。人生中有1/3的时间都在睡眠中度过，这时候大脑与精神得到双重修复。
然而，睡眠差已成为公共的健康卫生问题。长期睡眠不足，不仅影响第二天的精神状态，更会带来免疫力下降、代谢紊乱、认知功能衰退等一系列健康风险。
此前的研究显示，健康的饮食可以改善睡眠质量。2025年8月，《Food & Function》上刊载了一篇巴塞罗那大学的临床研究。研究表示，我们熟悉的健脑坚果——核桃，竟然也“跨界”进入了“助眠”领域。
其实，核桃本身就富含天然褪黑素以及合成褪黑素的前体——色氨酸，这些成分都有利于睡眠。经检测，一份40g的核桃平均含有118 ng褪黑素、84.6mg色氨酸。
为了验证这两种成分在人体中是否真的能发挥作用，巴塞罗那大学的研究团队招募了76名年龄在20-35岁的年轻人，并将他们随机分为两组：一组每天晚餐食用40g核桃，另一组则不食用核桃及其他坚果。实验持续8周，中间有2周正常饮食。
研究期间，科研人员收集了受试者尿液样本，并检测其中褪黑素代谢产物6-硫酸褪黑素（6-SMT）的浓度变化。
结果印证了科学家的猜想：在食用核桃后的晚间时段（20:00-23:00），受试者尿液中的6-SMT浓度出现显著提升，与之相对应的是，他们的入睡时间明显缩短，白天的嗜睡情况也有了明显改善。
这个科研不仅证实了核桃的助眠效果，而且证明了一个理念：天然食物中的褪黑素及其协同成分，确实能够安全地改善睡眠。
02 不止核桃，番茄也是天然“睡眠宝藏”
事实上，核桃并不是唯一含有天然褪黑素的食物，且其含量并不算高。现有研究表明，樱桃、葡萄、橄榄、番茄等常见果蔬均含有天然褪黑素。
以番茄为例，每100g鲜重番茄褪黑素含量大约有2-3μg，远高于核桃的0.3μg。更难得的是，番茄还自带另外两种助眠“黄金搭档”：
- GABA（γ-氨基丁酸）：中枢神经系统最主要的抑制性神经递质，能够帮助放松紧绷的神经，降低入睡阻力；
- 番茄红素：强效抗氧化剂，研究显示睡眠不足人群的番茄红素水平普遍偏低，补充后可修复熬夜带来的身体损伤。
一个负责触发睡眠信号，一个负责放松神经，一个负责修复损伤——这就是天然食物的精妙之处：从来不是单一成分在起作用，而是多种活性物质协同发力。
一项针对36名肥胖绝经后女性的研究发现：连续8周每晚吃250g牛排番茄，入睡时间缩短30%，夜间觉醒次数减少40%，而尿液中6-SMT含量，比不吃番茄的对照组高出10倍。
03 比补褪黑素更重要的，是天然安全的来源
既然褪黑素能助眠，为什么不直接吃褪黑素片？据行业数据显示，我国助眠科技市场规模已突破百亿，其中褪黑素类产品占据了半壁江山。
而市售99%的褪黑素，都是化学合成的。《临床睡眠医学杂志》一篇研究，发现市售31种褪黑素补充科技中，71%产品褪黑素实际含量与标签标注的偏差很大，更有26%检出了未标注的血清素。
更深层的隐患在于：合成褪黑素的生产过程中，可能产生十余种副产物，包括1,2,3,4-四氢-α-叶啉-3-羧酸、甲醛-褪黑素缩合产物、羟基褪黑素异构体等。这些杂质的长期安全性，未经过充分的人体评估，而天然来源的褪黑素，则避免了这些问题。
因此，部分企业如原衍生物，就沿此思路出发，打造了番茄提取物Somato®这类天然原料。通过专利提取技术，Somato®从非转基因 SFT 番茄品种中富集5%高浓度天然褪黑素，同时完整保留了番茄中天然存在的GABA、番茄红素、类黄酮等多种协同活性成分。
截至目前，Somato®已通过28天人体临床验证，获得了SA-GRAS、Prop65、USDA Organic等多项国际安全认证，以及第三方独立机构Alkemist Assured™的天然来源认证。
与单纯食用核桃相比，标准化的番茄提取物既能保证有效剂量，又避免了热量摄入和长期坚持的门槛；与合成褪黑素相比，天然来源彻底解决了杂质和安全性的后顾之忧。
从失眠应对方式的演变不难看出，大家关注的重点，正在从“能不能睡着”，逐渐转向“能不能睡得更安全、更健康”。
在此背景下，未来的助眠方向势必会朝着更天然、更纯净、更高效的植物活性配方迈进；而饱受失眠困扰的现代人，也将在这种“科研实证、天然来源、纯净安全”的精准功能科学护航下，拥有更多样化、更专业的健康选择。
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