来源：滚动播报
（来源：百姓关注）
你见过长得像冬枣的油桃吗？
远看像一颗颗熟透了的冬枣挂在枝头，
近闻却是浓郁的桃香扑面而来。
这不是什么转基因的“怪东西”，
是枣树与桃树发生芽变后，
经无性繁殖培育而成的跨界水果。
枣的脆爽＋桃的甜润，
一颗果子里同时藏着两种夏天的味道。
三分枣味，七分桃味，一口尝到两种夏天
咬下去的第一反应是——“脆”。像咬冬枣一样，果皮薄脆，“咔嚓”一声裂开。紧接着，桃子的汁水在嘴里化开，绵密细腻的果肉裹着清甜的汁液，像在吃一颗会爆汁的蜜桃。三分枣的清爽，七分桃的甘甜。不酸，不涩，就是纯粹的甜。糖度能达到15-16度，比普通油桃高出不少。
小小一颗，两口一个，停不下来
个头不大，平均单果重50-80克，比鸡蛋还小一圈。果皮很薄，红彤彤的，像涂了一层胭脂。咬开是白肉红心，果肉细腻，核小肉厚。最方便的是——离核，果肉和果核轻轻一掰就分开，吃起来不狼狈。
陕西核心产区，晒足阳光的“黄金果”
陕西礼泉、延长、黄龙等地，海拔高、光照足、昼夜温差大。白天光合作用充分，晚上气温降低减少养分消耗，糖分积累得特别充分。当地果农不打蜡、不催熟，让果子在树上自然成熟。刚下树的珍珠枣油桃，还带着枝头的清冽感。
两种吃法，两种快乐
硬着吃：刚收到时脆爽清甜，“嘎嘣脆”的口感像在吃枣，适合喜欢爽脆口感的人。
放软吃：阴凉处放两天，果肉变软，汁水更充盈，桃味更浓，像在吃一颗水蜜桃。放进冰箱冰一下再吃，一口一个，满嘴爆汁，堪称夏日消暑神器。
核小肉厚，吃起来太省事了
离核，吃完果肉干干净净，不沾手不浪费。小小一颗，两口就能吃完，不脏手不流汁。带去办公室当下午茶，洗一把放在盘子里，同事路过都会顺手拿一颗——然后问“这是什么？这么好吃！”
一年只卖这一季，错过等明年
珍珠枣油桃的采摘期集中在6月到8月中旬。
一年只有这两个月能吃到。
树上熟、现摘现发，不泡保鲜剂，
拿到手还带着果园的气息。
不是枣，不是桃，
是夏天最惊喜的味道，
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