来源：市场资讯
入夏以来，夜市消费持续升温，食品安全风险随之加大。右玉县市场监督管理局联合公安部门组织开展“夜市夜查”护航食品安全专项行动，紧盯傍晚至夜间经营高峰时段，筑牢夜市食品安全防线。
本次夜查时段覆盖每日17时至10时，检查范围囊括全市所有夜市固定门店、流动餐饮摊点，重点盯紧投诉高发、网红引流、线上外卖量大的经营点位，聚焦烧烤、冷食生食、自制饮品、肉制品等高风险品类。
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执法人员严格对照《食品安全法》《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》开展“六查”，重点核查从业人员健康管理、食材进货溯源、操作环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品储存条件及添加剂使用情况。对现场发现的食材变质、三防设施缺失、索证索票不全等问题当场责令整改；对违规经营行为依法立案查处，同时现场向摊主普及食品安全规范，督促落实主体责任。
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下一步，市场监管部门将持续错峰开展夜间巡查，常态化排查夜市食品安全隐患，畅通群众投诉举报渠道，以全天候监管护航群众夏夜饮食安全，助力规范、健康的夜间经济发展。
来 源 | 右玉县市场监督管理局
编 辑 | 许泽栋
总编辑 | 赵志玲
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