6月23日，江西省职工厨艺大赛首场预赛暨2026江西菜新品发布交流会在奉新县热闹启幕。省内餐饮界众多知名人士到现场交流指导。来自全省各地的近40名职工厨艺爱好者齐聚赛场、同台切磋，在比拼交流中充分展现精湛烹饪技艺与新时代职工劳动风采。
奉新县人大常委会党组成员、副主任，县总工会党组书记、主席龚雨平；奉新县总工会党组副书记、常务副主席宋海华等为15名晋级选手颁发荣誉证书。江西省“赣鄱工匠”吴贤明担任比赛裁判长；江西省赣菜产业发展促进会副会长、华平传媒创始人贺华平主持；“宜春工匠”、奉新县烹饪餐饮饭店行业协会会长帅国树致欢迎辞。
正式比拼开始前，现场先开启干货满满的“名厨交流”非遗课堂，为赛事预热。宁都菜非遗代表性传承人李春能的弟子康亮为大家手把手拆解三杯鸡的古法制作技艺。与此同时，极具地域特色的“奉新一桌菜”主题菜品展惊艳亮相，让现场嘉宾、参赛选手直观感受本土美食底蕴，品味藏在烟火里的赣味文化。
预赛开始，现场烟火气与氛围感满满。灶台一字排开，参赛选手们精神饱满、从容上阵，开启一场精彩的厨艺对决。赛事的超高人气，吸引了省内外餐饮品牌、厨具、调料和农产品等20余家企业到场宣传展示、交流洽谈、签约合作。
下一步，全省职工厨艺大赛将陆续开启“名店课堂”“名菜展示”“名企探访”等多样化特色活动，让“江西美如画，赣菜香天下”的品牌更加响亮。有意参与下阶段比赛或线下活动的职工群众仍可报名，报名电话18679198762（邹先生）；有意加盟活动、擦亮品牌的商家请联系18507006661（袁先生）。
▲“首届江西职工厨艺大赛”字样的蔬菜雕刻。
▲比赛现场气氛热烈。
▲比赛现场。
▲浇汁摆盘。
▲大厨现场教大家制作宁都三杯鸡。
▲大厨现场介绍奉新特色菜肴。
▲奉新特色菜肴引关注。
▲参赛选手的菜品。
▲裁判品尝选手制作的菜品。
▲奉新县人大常委会党组成员、副主任，县总工会党组书记、主席龚雨平为晋级选手颁发证书。
▲奉新县总工会党组副书记、常务副主席宋海华为晋级选手颁发证书。
大赛指定支持品牌
来 源：本报消息
撰稿：万雯婷
摄影：洪枫
值班编校：胡梦婷、徐贵保
值班主任：齐菲斐
值班编委：黄廉文
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