来西门体育场，不止看球——这份湟源“场外攻略”请收好|丹噶尔|古城|峡谷|湟源县|西门|非遗

来源：市场资讯

（来源：湟源融媒）

青超联赛湟源主场日

@2026

来西门体育场

不止看球

这份湟源“场外攻略”请收好

青超联赛湟源主场日

本周六（6月27日）

青超联赛湟源主场日将在西门体育场火热开赛

西宁雪豹队对阵海东天佑德队

绿茵场上激战正酣

但如果你以为来西门体育场只能看球

那就错过了一半的精彩

赛场外

从田间地头的新鲜果蔬

到传承百年的非遗味道

再到指尖上的匠心技艺

我们把湟源最好的东西

都搬到了球场边上。

一定不要错过哦~

大棚鲜蔬

———— 土·地·的·味·道·最·新·鲜 ————

荷兰豆、土豆、马牙蚕豆、辣椒、西红柿、蒜苗……这些刚从湟源大棚里采摘的时令鲜蔬，带着泥土的湿润和阳光的温度。看球之前，不妨带一袋回家——湟源的土地从不吝啬，每一口都是高原的馈赠。

土豆

因为冷凉气候+日照长+沙壤透气，淀粉结构更“瓷实”，吃起来更粉更糯，拿去做炕洋芋/熬饭/洋芋擦擦更“顶”。

马牙蚕豆

这是本地地理标志特色，籽粒大、饱满，粗蛋白和淀粉含量都高，口感面中带韧，煮盐水豆/做面食配菜都特别对路。

蒜苗

温差把“菜味”留住

番茄更容易出酸甜感

辣椒皮薄味正

荷兰豆脆口

买回去当天炒一盘最省心

草莓

青超联赛湟源主场日

两杯“高原饮”

———— 沙· 棘 & 棠· 梨· 茶 ————

沙棘

沙棘被称为“维生素C之王”，高原强日照和昼夜温差让它的营养密度特别高，VC含量可达普通水果的几十倍，喝一杯相当于给免疫力“快速充电”。同时富含有机酸和膳食纤维，能帮助消化、解油腻。其中的黄酮类物质还有助于调节血脂、保护心血管，可以说是一颗小果，多重受益。

棠梨茶 | 比任何甜饮料都“养人”

用高原海棠的嫩叶制成，性凉清热，夏天喝能解暑降燥、缓解口干舌燥。饭后喝一杯，还能促进消化、解腻消食。不含咖啡因，茶汤温和，晚上喝不影响睡眠。富含黄酮类化合物，有助于扩张血管、辅助调节血压，比任何甜饮料都“养人”。

口中的非遗

———— 酸辣里脊·余甜醅 ·严酿皮 ·陈醋 ————

酸辣里脊

丹噶尔宴席的“开席一响”

余甜醅

古城老字号里那碗“粮食自己甜”

严酿皮

青海老字号，非遗级“洗面蒸制”的规矩

湟源陈醋

必不可少的灵魂汁子

青超联赛湟源主场日

指尖非遗

———— 把· 河· 湟· 纹· 样· 揣· 兜· 带· 走 ————

皮绣

不是布上刺绣，而是以牛羊皮为“画布”，用皮绳/毛线/丝绒走盘针、攒针、堆绣等，把藏羚羊、雪山、河湟图腾绣成立体感很强的挂件/圆盘/小包——粗犷与精细并存。2009年列入青海省非物质文化遗产名录。

湟源香包

和市面上流水线生产的香包不同，湟源香包的核心优势有三：一是纯手工，藏针绌绣针脚收得紧、鼓得匀，捏在手里厚实有分量，不是那种瘪塌塌的廉价货；二是真草本，填充的是艾草等本地草药，闻得到干净的草木香，不是刺鼻的香精味，戴在身上还能驱蚊安神；三是耐看，造型多是生肖、花卉、福字等祈福向，配色讲究，挂包上、挂车里都好看。主场最轻便的伴手礼，没有之一。2023年列入省非物质文化遗产名录。

石刻

这把丹噶尔古城几百年的建筑语法“浓缩”进了掌心。用的是本地青黑花岗岩，硬度高、耐风化，越摸越有温润的包浆感，不像石膏件那样掉粉掉色。深浮雕、透雕的手法直接传承自古建门楣、照壁、拴马柱的老构件谱系，每一个纹样都有出处。拿在手里沉甸甸的，送礼显档次、自留有质感。2013年列入青海省非物质文化遗产名录。

湟源

剪纸/易拉罐浮雕画

李韶栋工作室有两样“绝活”：一是传统的河湟剪纸，花鸟鱼虫、民俗题材在他刀下线条流畅、细节丰富，是正宗的民间手艺路子；二是他独创的易拉罐浮雕画——用废旧易拉罐裁刻拼焊，把唐蕃古道、古城纹样、高原风物“刻”成金属质感的立体小件。摆在桌上，就是一件有河湟DNA的微型装置艺术。买得起、带得走、放得住。2024年，李韶栋也凭着这两手功夫，成功获评湟源县非遗代表性传承人。