让蔬菜更有营养的六种方法——包括烹饪前"放一会儿"

重要的不只是吃什么,还要看你怎么做(准备)

别削皮——连洋葱、西瓜和猕猴桃的皮也留着

冷冻的西兰花和菠菜可能比新鲜的还有营养

蔬菜静置一会儿,能更好地激活营养

尽量不要把大蒜煮过头

别忘了清洗或浸泡豆子

有些蔬菜煮熟后营养密度更高