大家好，我是三农雷哥。今天我们来讲一件奇怪的事情。城市中的大型超市里有各种各样的鸡蛋、鸭蛋以及鹌鹑蛋等，并且还配有精致的小包装盒。但是你要找一只鹅蛋的话就会被折断一条腿了。我去了一些菜市场看了看卖鸡蛋的人家都没有买我的东西的意思，在那里我就只看到一些灰色的东西在那儿放着，并且每样都要十几块钱左右的价格才肯出手。
于是人们就把它们藏了起来。这就是为什么我们很少见到鹅蛋的原因吧？大鹅肉我们吃的很多，铁锅炖大鹅很受欢迎，烧鹅、卤鹅到处都有，唯独没有看见鹅蛋的身影。这件事一定要弄明白。
01 母鹅生蛋很辛苦
从根源上来说，在于养鹅生蛋这件事儿很烦人。养鸡的话，把鸡苗放进笼子里之后大约四个月就可以开始收鸡蛋了，一年可以收获三百度左右的鸡蛋。养鸭也很好啊！但是如果你要养鹅的话，等到它长到能够产蛋的时候至少需要六个月的时间。花费的时间多了两倍的话，那么所付出的钱也会增加两倍。还没有结束呢！一只母鹅一年下来也只能产出几十枚鸡蛋，并且在秋天、冬天以及春天这三个季节里才会下蛋，在天气变暖后就会停止生产长达数月之久。从事养殖业的人哪有心思去照顾一群
容易罢工的大鹅？这样的产量想要使鹅蛋与鸡蛋一样遍布街头巷尾是完全不可能的事情。
02 鹅这东西很难照顾
养殖鹅不仅仅是为了它的产蛋率低，并且还会消耗大量的资金。鹅属于水鸟，在没有水的地方呆着会很不舒服。你在一块地上放养几十只鸡就可以填满整个地方了。饲养鹅的时候要减少一半以上的密度否则就会生病。也就是说用同样的土地来养鹅的数量很少很多。另外一只公鸭可以吃的很好，在农村的老人们说得好，“家里有一万多斤粮食的话就不需要担心脖子变粗的问题。”这样的食量对于一般的养殖户来说都是很难计算出来的。
近几年来养鹅的人越来越多了，但是大家都只是为了卖肉而来的，因为鹅肉的价值已经达到了上百亿元的程度了，并没有人想到要去关注一下鹅蛋的事情上面来，这样一来也就使得鹅蛋更加不受重视了。
03 走在路上就被折磨掉了大半个生命
即使有人想要把这些鹅蛋拿走卖掉的话，在之后还会遇到很多问题。鹅蛋体积很大，并且是鸡蛋体积的三倍左右，表面看上去很厚实的样子但是实际上却是比较脆弱、容易破裂的状态下生长出来的，并且它的气孔也比较粗大一些。装载后送到目的地时已经倒塌了一部分或者全部损坏了。到达现场的时候已经有好几箱坏了的小一半了，这样的损失属于正常范围内的损耗费用。
另外它保存的时间也不长，并且很快就会变质。市场的购买者本来就很少，周转速度又非常缓慢，在摆放在摊位上的时候虽然看起来很新奇，但实际上里面的食品都已经发霉变质了。越是没有人买的商品就越不会被别人接受和认可，在这种情况下就成了一个无法解决的问题。
04 携带回去也是一大问题
但是即使遇到了一些比较好看的鹅卵石，在家里也很难处理好它们该怎么吃的难题。这个东西做得比打鸡蛋还要困难得多，一只鹅蛋相当于三只鸡蛋那么大的体积，一个人吃的话炒一个不够用、炒半只又很麻烦。
煮着吃的话火候掌握不好就会把蛋白质弄得很老很硬了，并且还会出现粗糙和腥臭的味道。这种味道有的喜欢有的人不喜欢，有些人尝了一口之后会感到恶心呕吐。最主要是价格昂贵的原因。花费了一块钱左右来购买鸡蛋的时候去挑选一个看上去差不多的大致相同的鸡蛋给它下订单的人当中大多数人都在思考这个问题是什么原因造成的。想得太多的话，买的就没有那么多。
05 一些言论可以听一听但是不要相信
关于营养方面的问题我也是做了调查研究过的。鹅蛋含有的脂肪比较高，并且其中含有较多的铁、硒等微量元素，在适量食用的情况下是可以改变一下饮食习惯来补充营养的。但是不能把它们当成什么都能包治百病的东西来看待。它所含有的蛋白质没有鸡蛋那么多。尤其是对于胆固醇来说，一个就可以抵得上一天所需的摄入量了。
血脂偏高或者脾胃虚弱的人群可以尝试着吃一点，但是不要吃得太多。村里的老人们说吃了鹅蛋能祛除胎毒、使孩子白白嫩嫩的好听一些，其实并没有科学依据可言，请大家不必过于相信。
大家好！我叫三农雷哥。说了那么多之后呢，鹅蛋这种东西产量小、饲养困难、运输亏损、使用麻烦，在货架上也就看不见了。这里面全部都是养殖户计算出来的账目、商贩承担的风险以及我们在购买商品的时候心中所作的打算。
但是并不代表它是不好用的东西，在乡村集市遇到可以买来吃一下尝鲜也是不错的。学到一些新知识，并且感觉很实用的话，请不要忘记点击关注哦！后面还会继续聊下去的朋友们记得要关注哦！有没有人知道鹅蛋为什么会有腥味呢？可以在评论里留言讨论一下。
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