题图 | Unsplash
撰文 | 宋文法
2026年6月23日，南加州大学科研团队在"Cell Metabolism"期刊上发表了一篇题为" Methionine-supplemented longevity diet increases growth hormone，GLP-1，and FGF21；reduces frailty；and promotes healthspan "的研究论文。
研究团队开发了一种补充蛋氨酸的低蛋白饮食（LDMM），其模拟了地中海饮食结合补充蛋氨酸，实现了无需挨饿，减少体脂、虚弱、改善代谢，同时增加生长激素、GLP-1和FGF21水平，延长健康寿命。
图源：论文截图
在这项研究中，研究团队发现，西方饮食和生酮饮食会增加老年小鼠的体脂和虚弱程度，并缩短其健康寿命。
相比之下，LDMM饮食可减少体脂、虚弱，并改善心血管代谢指标。
进一步分析发现，LDMM饮食增加了生长激素、胰高血糖素样肽-1（GLP-1）和成纤维细胞生长因子（FGF21）的水平，而FGF21对体脂减少和胰岛素敏感性至关重要。
此外，研究团队还对分析了一项超过20万名男性和女性的流行病学研究，结果发现，动物蛋白摄入量最高的人群往往拥有更健康的生活方式，但其2型糖尿病患病率约为摄入量最低人群的两倍。
图源：论文截图
研究指出，以植物性食物为主的低蛋白饮食对健康寿命的影响最为显著，但需要适量摄入蛋氨酸，以最大程度地降低虚弱风险。
参考文献：
https://doi.org/10.1016/j.cmet.2026.05.015
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