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如果说冬天偏爱酱货,那么夏天,糟货才是人们是的心头好

尤其现在世界杯期间,糟货下酒更是一绝!清口、鲜口、不煎不炸,不油不酱,但却耐品!

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原本有些油腻的荤肉,一经糟醉油脂尽褪,清爽可口,冰冰凉凉;

无论是周末和三五好友嘬着糟货咪点冰镇小酒,还是工作日嫌天热懒得做饭,一盘糟货配饭,舒舒坦坦撑起一顿。

平日里刷剧看球赛,从冰箱里拿出盘糟货,瞬间拯救无聊又燥热的嘴巴,神仙生活也不过如此了!中国人还是懂吃啊…

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若想滋味更丰富还可以放些调料来凉拌,尤其现在天热了,来份香辣爽口的凉拌糟货配上冰啤酒,简直爽翻。

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这次直接端出江南糟货天花板三件套:猪肚 + 猪耳 + 口条,200g 足量一袋,单袋58 元起!

限时重磅福利(即日起-8月31日):入手 3 袋组合装直接送香糟鸭腿,限量 50 份香糟鸡99元3袋,手慢无!

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糟鸡 皮脆骨鲜,咸香适口,脂香饱满,酒香馥郁

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当年《风味人间2》拍摄江南美食,专门做了一期糟货。

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图源《风味人间2》

琳琅满目的糟货中,糟毛豆算是基本入门款,真正懂吃的,则会选择糟肚、口条、耳片,这三样才是江南糟货的精髓!(价格也高...)

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猪肚冰凉鲜脆,用来做冷盘下酒绝了

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糟猪舌既有韧劲又不会太软,还带丝丝鲜香

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最爱猪耳朵!集脆骨、肥肉、瘦肉于一体,油亮中带香腴,软糯中带脆弹

不同食材糟卤时间需拿捏得当,糟法也各有讲究,这三样比糟鸡更难把握。

这家宁波食品厂有着20多年历史的,一直负责菜篮子工程的。做出来的东西,老底子手艺,口味真的没话说:

食材精选:猪肚用优质猪肚部位,尤为鲜美

工艺复杂:盐水+风干+酒糟,再配上10年花雕酒糟

新鲜卫生:不用冻货,每天现杀,冷却排酸,更为鲜嫩

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106元2包,200g/包,分量十足!切一盘,够一家三口吃一顿;一个人则能吃两三顿;而且现在限时福利来袭!囤 3 袋糟三样直接加赠糟鸭腿,超值羊毛速薅!

要知道去菜场兜一圈,光1斤猪肚就得60元;去餐厅吃,一小盘拌肚能卖上50...

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猪肚本来卖的就不便宜,尤其这还只挑顶好的部位…

讲真,对我们这种打工人来说,买几袋糟货囤着很有必要,简单方便,开袋即食,在家就能搞定方便快手的一餐。

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跟粥或是面一搭配,就是外面餐馆动辄五六十的豪华拌面,而 价格只要外食的一半 !

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凉拌也是极好的,按照自己的口味调好料汁洒在切好的糟货里拌匀即可

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现在很多做糟味的,都买现成的糟卤汁来制作;这款的是一层一层氨基酸沉淀下来的多年老卤!相当珍贵。

更难得的是对调味的把控,不同部位的糟卤时间都不同。香糟鸡选用的是400天老母鸡+10年绍兴花雕,肉质紧实,皮脂丰厚,不肥不腻,糟香四溢!

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冷吃热吃都合适 , 尤其是冷切,用米饭或是面条的温度,蒸发出一点点糟香,那滋味,绝了!

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开袋即食,带出和爱人、好友一起郊游、露营也是没什么问题,宅家追剧,还可以用它作小零嘴,解馋!

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有翅有腿有胸,一袋够一家三口吃一顿了,不想做饭的时候,反手就能端出一盘硬菜。

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从 色泽、肉质、价位净含量、口感 等几个方面对比,确实胜出我们试吃的同类其他产品…

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别家:比正常颜色偏白,没光泽就算了,还有破损;本款:鸡皮呈高贵的金黄色,油润有光泽,光看着就让人心花怒放。

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别家绵、软、散,都不用刀切,可以直接上手撕...本款特别难切!要用刀剁!明显皮肉紧实,清爽多汁有弹性!

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再对比下净含量和价格。市面上的糟鸡,大多不是完整半只,没翅膀就算了,甚至还有破损的...这款是完整半只, 有翅膀有鸡腿!

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光看图片就立判高下…
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光看图片就立判高下…

克重上也完胜,市面上408g就要卖56元;现在半只450g,只要49元,比市面上大多数糟鸡便宜不少。

更别说到8月31日之前我们还有一波福利:99元3袋 !性价比逆天了,速囤!

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在它身上你能吃出3种风味:

1:盐水鸡的鲜嫩。

2:风干鸡的紧致。

3:香糟鸡的糟香。

绵长的酒香从鸡肉里透润出来,没有多余的油腻,每一口都 迸发鲜香的汁水 ,清爽可口。

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糟鸡都是 真空包装+低温运输,收到记得放冰箱冷藏, 开袋即食 ,不用加热,切块就可以吃了。

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满满一盘,份量大的惊人,1袋就够吃2顿,限时福利(即日起-8.31): 99元3袋 !现在随便点个外卖都二三十呢。

适合宅家当零嘴、下饭佐粥,趁着这波活动赶紧多囤几包!

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更多时令美味等你来pick

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