太香了，这样来一锅，又香又鲜，营养美味，好吃到舔筷子|瘦肉|秋葵|美味菜肴|胡萝卜|芹菜|青菜|面条|鸡蛋

不想点外卖，又想在家整点好吃的，那就快来试试做鸡蛋瘦肉杂香面吧！这是一道好吃又开胃的家常美食，鲜香美味，食材丰富，一筷子下去，鸡蛋香浓，瘦肉焦香，胡萝卜清甜，青菜解腻，面条Q弹，再加香葱、芹菜和调料的一起混合，越吃越开胃，全家都爱吃。

今天闲着无聊，特地溜到了大表姐家打发时间，大表姐一看我的到来，开心得跟个孩子似的，还专门为我做了她的看家本领鸡蛋瘦肉杂香面，实话跟你透个底，大表姐的手艺确实没的说，我一口接一口，吃得有滋有味，心里尽是满足。

这鸡蛋瘦肉杂香面之所以好吃，那是因为大表姐搭配的好，有荤有素，口感丰富，大人孩子都喜欢，无论是当早餐还是午餐又或是晚餐，这鸡蛋瘦肉杂香面都是一个不错的选择，还没尝试的朋友们，真的建议你有空的时候一定要来试试，吃完久久回味，吃一次就爱上，快快安排上吧！我相信你多半会跟我一样吃了又想吃，舍不得放筷子。

—鸡蛋瘦肉杂香面制作步骤—

所需食材和调料：瘦肉、鸡蛋、胡萝卜、青菜、芹菜、香葱、大碗面、盐、生抽、蚝油、老抽、胡椒粉、淀粉、花生油

第1步：瘦肉切块腌制入味

大表姐把新鲜瘦肉用温水清洗干净后，再用清水洗一遍，洗好捞出来沥干水切成小块，放入盘里备好，接着加入适量的盐、适量的生抽、适量的蚝油、一点点老抽、一点点胡椒粉、一小把淀粉、花生油、带上手套把瘦肉和所有调味料一起抓拌均匀，腌制一小会就可以了。

第2步：备用好其它配菜

大表姐把大碗面放入温水中浸泡，泡软后过一遍凉水捞起来备好，胡萝卜削皮洗净，切成小条块放入盘里，把青菜洗净切成小段块放入盘里、一小把芹菜洗净切成小段块、香葱洗净切碎、5个鸡蛋去壳打入碗里，加入少许盐少许油搅拌均匀，所有配菜都弄好后放一边备好。

第3步：烧锅热油下锅开炒

大表姐把锅烧热后，倒入少许油，接着倒入搅好的鸡蛋液，煎至两面金黄定型后盛出来备着，锅里倒少许油，紧接着倒入切好的胡萝卜块加少许盐一起翻炒，把胡萝卜炒断生炒入味后盛出，锅里再倒少许油，倒入腌制好的瘦肉块炒到瘦肉熟透有点焦香的样子。

第4步：全炒好后装盘开吃

大表姐把瘦肉炒好后，倒入芹菜块炒几下，炒出香味后，直接倒入浸泡好的面条，加适量生抽、蚝油和面条搅拌均匀，用筷子把面条和调料搅拌均匀，炒到面条快熟透时，倒入切好的青菜，倒入炒好的鸡蛋和胡萝卜块一起翻炒均匀，最后洒入切碎的葱花，一起搅拌均匀，再把面条和食材炒香几下就可以出锅了。

香喷喷的鸡蛋瘦肉杂香面就这样顺利完工了，一口下去鲜香入味，口感丰富，有菜有肉有面，既是菜又是饭，一口接一口，好吃到念念不忘。

这做法究竟谁发明的啊？居然这么好吃？做法还这么简单？

今天给大家分享一个神奇搭配——秋葵酿虾滑，脆嫩的秋葵搭配鲜美Q弹的虾滑，裹上咸香的椒盐和香香的芝麻，一口下去真的鲜到跺脚！巨鲜巨好吃！这道菜颜值高，有虾有蔬菜，营养够丰富，就连不爱吃蔬菜的小朋友，都抢着吃，当低卡减脂餐也很合适！做法超简单，简单几步就轻松搞定，喜欢的姐妹，快收藏起来，跟我一起来做吧！