牛肉拉面、自选麻辣烫、虾仁馄饨、铁板烤串、酸汤肥牛米线、炸酱面配烤肠、茄子肉丁面、渣渣肉丁饭、炭烤寸骨盖饭、麻辣香锅拌饭、菠萝鸡丁饭
本周食谱公示
本周食谱营养师：赵增兵
【食在礼贤】
芒种｜收笔为穗，落碗成诗
“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”——《月令七十二候集解》
6月5日芒种，仲夏开启。对九中学子来说，这也是“连收带种”的关键时刻：既要收束前一阶段所学，也要奔赴下一程冲刺。
芒种饮食，讲究“清补不腻，祛湿不寒”。本周新菜谱，就是依此理念来搭配的。
本周新菜：碳水与蛋白质的双倍治愈
牛肉拉面 & 炸酱面配烤肠：拉面汤头浓郁，炸酱面酱香扎实，配上焦香的烤肠，唇齿留香。
酸汤肥牛米线 & 自选麻辣烫：芒种湿热重，适度微辣有助发汗祛湿。酸汤开胃解腻，麻辣烫自选菜色，荤素搭配刚刚好。
虾仁馄饨 & 茄子肉丁面：清淡派首选。馄饨鲜滑，茄子软糯入味，适合胃口不佳的“苦夏”天。
菠萝鸡丁饭 & 渣渣肉丁饭：一酸甜一浓郁，双重开胃，下饭绝佳。
铁板烤串 & 炭烤寸骨盖饭：晚自习前的能量补给站，焦香四溢，补足备考消耗。
芒种食养小课堂:
宜吃苦：苦瓜、苦菊清心降火，食用麻辣香锅时建议多点几样绿叶菜来搭配。
宜饮酸：酸汤、菠萝，可以收敛汗液，生津止渴。
忌贪凉：冰镇饮料虽口感冰爽，却易伤脾胃。食堂备有温热绿豆汤，温润解暑更适宜。
芒种，是收麦的季节，也是插秧的季节。愿同学们埋首书山题海之余，也能细品人间烟火。好好吃饭，踏实睡觉，余下自有时光作答。
说明：
1.体质过敏者海鲜禁用。
2.食管部电话：156 2861 6767
3.以上菜品可能会根据原料组织情况或其他不可预见因素做调整，敬请谅解！祝各位师生用餐愉快！
撰稿：郭喆华
一审：郭喆华
二审：孙岩涛
三审：吕海平
供稿处室：后勤服务中心
# 第3777期 #
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